食堂工作人员安全责任书 为 确 保 师 生 员 工 生 命 的 安 全 , 预 防 食 物 中 毒 的 发 生 ,, 强 化 食 堂 从 业 人 员 安 全 工 作 意 识 ,使 食 品 安 全 工 作 落 到 实 处 ,本 园 特 ...
平寨乡中心学校初中部食堂工作人员 安全责任书 为了使学校教育教学工作顺利开展， 为师生创造安宁和谐的校园 环境，预防食物中毒的发生，确保师生员工生命的安全。强化安全工 作意识， 使食品安全工作落到实处， 本校特与食堂工作人员签订以下 安全工作综合管理目标责任书：1、食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，严格 遵守《中华人民共和国食品卫生法》 、 《学校食堂与学生集体用餐卫生 管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》 ，切实做好食品卫生、 设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保师生就餐安全。
2、服从领导的工作安排，积极工作。严格执行食堂各种制度。
3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟 煮透。严禁供应隔餐（夜）饭菜。
4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放， 必要时进行消毒。
5、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷 藏、冷冻保存。
6、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。
7、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。
8、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时 上报。 9、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
10、 禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存 放间，严防发生不正常事件。
11、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防事故工作，努力 做好食堂安全工作。
12、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情 周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。
13、团结协作，做好食堂的每一件工作。
二、奖惩 １、因工作不负责，食堂存在饮食安全隐患的，要及时整改，整 改不到位、不落实的，学校有权给予相应的经济处罚或单方面终止与 相关人员的劳动合同。
２、因工作不负责，人为原因造成饮食安全问题，依据学校相关 管理规定追究责任，情节严重的应当承担相应司法责任。
3、工作认真，表现优秀，成绩突出，学校将依照用工协议给予 奖励 学校（盖章） ：
2014年 3 月 1 日 责任人签字：
2014年 3 月1 日
学校食堂工作人员安全责任书 为了使学校教育教学工作顺利开展 , 为师生创造安宁和谐的校园环境 , 预防食物中毒的发生 , 确保师生员工生命的安全.强化安全工作意识,使食...
食堂工作人员安全责任书 为切实加强我园的食堂安全工作管理,确保我园教职工和在园幼儿的身心安全,特签定本安全责任书. 一、持证上岗 食堂工作人员的身体状况必须合格,...
确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：1、食堂人员必须持有健康证上岗，定期...