即:1.了解工厂、 农村 、部队、学校近年来改革开放的情况,以帮助学生认识社会、了... 犯错的人找到正确的道路. 同学们听取法制报告 至于神龙公司之行,在同学们口中,倒...
青岛工学院 《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》课程 社会调研报告 调 研 题 目：关于武山县农贸市场经营环境的调研报告 姓 名 学 号：年级专业班级：
所 在 学 院：
撰 写 时 间：
指 导 教 师： 关于天水市武山县农贸市场经营环境的调研报告 摘 要：农贸市场是我们日常生活的重要组成部分，承担了“食”的任务，所以农 贸市场的发展与我们息息相关，农贸市场经营环境也称为很重要的一部分，经营环 境的好坏直接影响着我们的生活，我们的健康。以此我专门经过现场以调查问卷的 方式就摊主的经营状况进行了解，根据调查结果，深入的了解了农贸市场的运营情 况及其存在的问题。
关键词：经营；农贸；发展；存在；摊主 引 言 调研目的：了解天甘肃省水市武山县农贸市场的经营环境状况 调研时间：2014 年 7 月 5 号—2014 年 7 月 19 号 调研地点：甘肃省天水市武山县农贸市场 调研人员：
调研手段：问卷调查，实地采访 相关背景：在暑假期间回家去农贸市场，就摊主的经营状况进行了问卷调查，根据 调查结果，深入的了解了农贸市场的运营情况及其存在的问题。 一、农贸市场经营环境总体概况 （一）调研过程 在 2014 年 7 月 5 号去天水市武山县农贸市场，用十天的时间以问卷调查的形式 对县农贸市场进行了一场调查，然后用四天的时间来编写和整理材料。
调查的结果比较真实都是每个摊主按照自己的状况说明的。期间也遇到了不是 太配合的摊主，但是整体还行。
调查完后自己进行了整理和分析，总结成为材料。 （二）各个摊主的总体概况 农贸市场是有每一个摊主和众多的顾客组成的，了解而农贸市场的经营状况就 先得了解每个摊主的具体经营情况。摊主的经营对农贸市场经营环境成为的重中之 重，因为经营的好坏直接影响了摊主对货物的质量好坏。
1 蔬菜摊主的经营总体概况 蔬菜在菜场中占很大的份额。甘肃省天水市武山县农贸市场中从事蔬菜生意的 摊主大部分是三四十岁的中年男子，还有部分是年轻的女子和老年人。蔬菜摊主对 于硬件设施要求不高，均比较满意现有设备，但因为同行较多且集中所以 80%的摊主 都觉得竞争力比较大。同时由于近来自然灾害的时有发生，导致菜价不断上涨，因 而对于蔬菜的经营前景 50%觉得一般，30%感觉没信心，同时 88.6%的摊主都没扩大 经营的打算。
2 肉类摊主的经营总体概况 猪肉是人们生活质量的一个重要标准，因而政府对猪肉的价格经常实施调控。
农贸市场的猪肉以肉铺和店面两种方式出售，总的来说，现在店面中的猪肉就像超 市中的，让人感觉比较新鲜，但肉铺上的让人感觉不太卫生，两者之间的竞争相当。
3 杂货与熟食品摊主的经营总体概况 杂货店经营者的年龄层次是参差的。杂货店包括面粉和米店，还有少量的便利 超市。杂货店具有稳定性的特点，一般都有 10 年以上的经营时间了。经调查，杂货 店的生意相对其他的摊位盈利就偏少了，并不是每天都有足够的客流量，杂货店有 20%的店主表示房租太高，抱怨盈利太少，一般年净利润只在 2~3 万左右。季节因素 是杂货店生意的最大影响因素。但杂货店的偶然损失也是最少的，比如说买酒的根 本就没有过期导致的损失，卖粮食的也基本没有额外损失。
4 其它摊主的经营总体概况 家禽摊位主要有 15 个，主要是肉类，鸡鸭肉类，大部分的摊主希望摊位保持原 样，由于经不景气，大多数摊主觉得现在的收入有所下降，当前的市场形势似乎对 这些个体户有所打击。大多数摊主年收入在 3~4 万元之间，但每一个摊位每年的收 税都有一万多，对于他们那些小本经营的摊主也是不小的负担，而且对政府的税收 政策也略有不满.大部分摊主对自己收入表示不满。 二、问题与原因分析 （一）农贸市场摊主收入低暴露出来的问题 由于人们的生活的不断提高，农贸市场的经营环境表现的尤为重要，然而农贸市 场摊主收入的不同暴露出了农贸市场的消费品的价格的不稳定和摊主收入低使得农 贸市场的经营环境很混乱为此我做了一下调查。
根据市场调查我作出以下表格：
产品分类 （万元） 营业时间 4~5 （年） 进货周期 1~2 （天） 经图表反映：农贸市场经营者收入偏低有些收入甚至不如外来务工者。虽然不排 除经营者并没有据实说出其实际收入，反而故意报低，但从这方面也反映出经营者 1~2 2~3 不定 1 1~2 >5 3~4 3~5 <1 >5 蔬菜 水产品 5~6 猪肉 4~5 杂货 2~3 豆制品 <2 鸡肉 3~4 净 收 入 2~3 收入并不理想，增长速度远远不及国民经济的快速增长，反而较为缓慢。这样的情 况大大挫伤了经营者的工作热情对未来经营信心不足比较迷茫，没有很好的长期计 划，也没有较细化的短期计划根据市场来调节，打大部分经营者对未来自己的经营 没有考虑过，走一步算一步，有少数经营着甚至考虑过转行。 （二）农贸市场经营时间不一暴露出来的客源问题 经调查，除豆制品的经营者只经营了不足一年外，其余的经营者都经营了三年 以上。长期经营的摊主不仅每天有足够的客流量，并且拥有较多的老顾客，即使是 遇到猪流感等问题也可以安全度过，多年经营使他们积累了良好的信誉与应对危机 时的灵敏度。
除杂货类物品保质期较长外，农贸产品需平凡进货以保证食品的新鲜。随着社 会的发展，城市中随处可见大超市的身影大超市供给与农贸市场相同或者更多的商 品。并利用其大批量购买获得更低的成本价，从而得以低价售出；而大超市一般位 于交通便利的住宅区，运输成本相对低廉；硬件设施先进，卫生安全得以保障。相 对于大型超市而言，乡村农贸市场就显得脏、乱、不健康、不新鲜等。给经营者带 来较大考验。 （三）农贸市场周围居民年龄单一性暴露出来的问题 就消费人群而言：农贸市场消费者大多数为中年、老年人、外来务工者之类的 乡村居住者，他们应为生活习惯，便捷购买的因素选择在农贸市场购买；而大型超 市的更具有全面性，消费者购物虽大部分是基于生活需要，有时也因为一种尝试心 理，一种随大流的心理，如进口食品等。而这些正好是农贸市场所不具备的吸引青 年顾客的优势所在。且大型超市面向乡村和城市两面，吸引更多的顾客，既然超市 可以买到更多更好的商品，又为何要去农贸市场呢？ 而农贸市场经营者却没有很好的意识到这一点，这无异于给自己的发展前景添加 困难，他们一般都安于现状，没有意识到农贸市场硬件设施的落后是造成客流量减 少的关键因素之一。 农贸市场地发展以远不如前，原因不仅仅只在于其本身硬件设施，纪律管理， 卫生质量等。更取决于经营者的态度，经营者没有很好的经营方针和理念，没有依 据市场形势作出适时的调整，没有坚定的信念。大多安于现状，不愿意尝试冒险。
在我看来，大型超市代替农贸市场将随着城市化的发展而演变成一种必然趋势，这 是不能改变的潮流，而经营者的态度便决定了这种趋势发展的快慢程度。 三、对策建议 （一）在政策上进行扶持和优惠 政府除了大力稳定菜价外，还必须投入标准化市场建设。县领导明确表示，菜市 场是公益性的项目，因此标准化菜市场必须由政府投入，不能由市场化运作。市场 化运作，摊位费很高，这些摊位费肯定加在菜价里面，又转嫁到市民的头上。因此， 摊位费要降下来或者免收，根本途径就是把菜市场作为公益性的项目建设，以政府 投入为主。根据我县农贸市场的情况，对于摊主收入作出一定的评估。管理者可以 考虑将摊主的收入进行扶持和优惠，根据各自的收入来决定政策的力度。与此同时， 管理者也需要经过考察来评定不同摊位地理位置的好坏，在各自可承受范围内获得 双赢的局面。但由于各自所经营的项目不同，所以所获平均利润也不尽相同，为了 避免垄断局面的产生，政府在政策上要有所偏向。 （二）扩大经营渠道争取较大的客源流量 现在地方政府为了方便居民的生活，农贸市场在不断增多，所以相邻的农贸市场 竞争越来越大，消费者的选择也不断增多。在价格和环境上的竞争尤其明显，因而 摊主不能仅停留在周围居民的固定客流量上，摊主可以考虑将菜在价格和环境上的 竞争尤其明显，因而摊主不能仅停留在周围居民等固定客流量上，摊主可以考虑扩 大销售渠道，与周围的小餐馆合作，抱着薄利多销的理念，以合适的价格批量销售 给小餐馆，双方达成长久的合作关系。 （三）关注消费主体 经过调查，县周围的居民区是比较多的，而去农贸市场的人群中，家庭主妇和老 年人是各占一半的。如今对农贸市场最大的威胁即使超市的便捷干净，因而年轻人 大多更偏爱去超市。但对于老年人，他们更喜欢去农贸市场，这算是一种感情上的 优势，摊主可以多多关注老年人这个消费群体，有意的培养固定顾客。同时，农贸 市场相对超市，其本身也是有优势的，比如其新鲜度，在农贸市场中的蔬菜猪肉几 乎每天都更新，其新鲜度远远比超市里的冷藏肉冷藏蔬菜新鲜多了。而且在农贸市 场可以讨价还价，比超市多了份人情味。 结 语 通过这次调研发现农贸市场对于农贸市场的经营情况我们有了深入的了解。也同 时要求市场经济的合理化是否对人民的生活有没有很重要的影响。农贸市场暴露出 来的问题我们应该认真的去解决因为人们的生活离不开所需要的生活物品，所以农 贸市场的经营环境直接影响这我们的生活，同时要保护摊主的切身利益，这样我们 所需的东西才会有质量保证。经过这次调查，在这次的调研中更加深刻体会到了关 于市场经济的重要性，国家对经济的调控是一个很重要的因素，总之这次的调研还 是很成功的，因为主要是占了天时地利人和的原因吧。 参考文献： [1]孙家广，杨长青.计算机图形学［M］.北京：清华大学出版社，2010：26-28 [2]中共武山县委，武山县人民政府.武山县志 [M] .武山:新华书店出版社，2010：10-156 [3]科特勒，阿姆斯特朗:市场营销原理 [M] .北京：清华大学出版社，2010：56-128 [5]http://.cn/ [6] http://gsjjb.gansudaily.com.cn/
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