尊敬的各位领导: 在这春和景明、充满朝气的美好季节,山西省国资委的领导来到**矿,对推行企业文化进行 检查 、 调研 ,这对我们强力推进**文化建设是一次莫大的鞭策和促进...
构建和谐企业文化，成就饭店品牌发展 2012.7 1 企业概况及发展历程 2 企业文化建设主要做法 3 2012企业文化与品牌建设工作思路 一、企业概况及发展历程 企业概况 舟山蓬莱阁海景酒店有限公司隶属于浙江尚海投资公司，是岱山县一家致 力于海岛会议产业发展的旅游企业，2006年成立以来，公司凭借良好的服务和 管理基础，逐渐形成了以蓬莱阁海景酒店为核心、蓬莱阁风情一条街、蓬莱阁 渔家乐、蓬莱阁露营基地多点联合发展的海滨休闲度假产业集群。经过五年多的发展，公司积累了大量全国、省、市各类大型会议、活动、 旅游团队及外宾的接待经验，迅速成长为引领我县休闲旅游产业全面升级和蓬 勃发展的旅游龙头企业，先后被省、市有关部门授予、评定为“浙江省绿色饭 店”、“浙江省青年文明号”、“舟山名牌产品”、“舟山餐饮名店”、“舟 山市旅游诚信示范企业”、“岱山县明星企业”、“岱山县旅游先进单位”、 “岱山县模范集体”等多项荣誉称号，已成为我县具有良好知名度的旅游企业 之一。 2011年，蓬莱阁海景酒店被舟山市列为舟山群岛新区国家级旅游服务示范 点创建单位，是我县唯一入选的饭店企业。 发展历程 2005 —2007 创业建设 2010—2011 品牌营销 2008 —2009 产业延伸拓展 五年前创业建设的艰辛 2005年，岱山，蓬莱阁区域的卫星地图。当时荒草丛生、人烟罕至，然而就 是在这片原为废旧电厂的不毛之地上，开始了蓬莱阁的创业建设历程。 五年后的发展美景 历经五年多的努力，目前蓬莱阁已经形成了集海岛会议、住宿、特色餐饮、渔 家乐、游艇、汽车露营、浴场娱乐等于一体的大型休闲旅游产业集群。2011 年，区域服务业年总产值超过5000万元，相关从业人员达800余人。 品牌广受社会认可 蓬莱阁先后荣获国家三星级饭店、浙江省绿色饭店、浙江省青年文明号、舟山市 名牌产品、舟山餐饮名店等数十项荣誉，2011年酒店被舟山市列为舟山群岛新区 国家级旅游服务标准化示范点创建单位，是岱山县唯一入选的饭店企业。 品牌广受社会认可 多年来，蓬莱阁在旅游行业创下了多个第一：酒店是舟山市饭店行业首家 “政府质量奖”创奖单位、全市唯一入选2011年度“舟山名牌产品”的酒店、 舟山群岛新区唯一被列入国家级旅游服务标准化创建的三星级酒店、岱山县 唯一一家省级青年文明号饭店、酒店首创岱山星级饭店月饼营销模式?。 二、企业文化建设的主要做法 蓬莱阁企业文化 ◎我们的愿景：成为岱山首席、舟山一流、长三角有影响力的海滨休闲 度假基地 ◎我们的使命：在中国传奇的海岛，创造传奇的服务 ◎我们的核心价值观：为员工谋利、为企业谋利、为社会谋利 ◎我们的管理理念：顾客至上，服务第一 ◎我们的服务理念：关注顾客 用心服务、微笑主动 企业文化建设的主要做法 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用 心服务的品牌形象 ②始终注重以人为本，全力构建和谐企业 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌 化发展 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 服务理念：关注顾客、用心服务、微笑主动 一切以顾客满意为准则 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 建立健全培训管理机制 ◎为了确保培训体系的有效运行，酒店制定了培训管理制度，针对 不同岗位的员工，实施不同类别的培训，保证新员工100%受训后 到岗。
◎每年依据各部门的培训需求，制定年度培训计划，将培训工作落 到实处。 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 培训方式 培训类别 管理技能提升 培训对象 中层管理干部 财务、营销、行政 中、高层管理干部 新员工 各工作岗位 专业人员 职能人员 公司后备人才 培训内容 如何做好领班、主管、有效沟 通技巧 商务礼仪、客户营销、全面预 算管理、劳动法、合同法 户外团队活动、考察学习 企业文化教育、职业服务意识 和道德教育，安全培训 服务意识、仪容仪表、礼节礼 貌、业务技巧 工程维修人员 选派至同行业交流培训 主要为公司年轻员工，选送总 公司管理学院或远程函授课程 培 训 课 程 设 置 外培 专业技能提升 团队协作 入职培训 岗前培训 内训 技能培训 专业培训 定向培养 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 培训大练兵 全员服务礼仪培训 客房铺床培训 餐饮摆台培训 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 培训大练兵 消防演习 英语培训 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 请进来，走出去 近几年来，我们累计共派出三十多名员工骨干到杭州华辰大酒店（四星）、 宁波富邦大酒店（四星）、舟山财富君庭大酒店（四星）等高星级饭店 客房部、前厅部进行学习锻炼。 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 打造青年文明号服务品牌 依托青年文明号的创建工作，在酒店对客的一线服务窗口，如总台、餐厅， 开展“服务谱华章，青春铸辉煌”的服务创新活动，努力打造青年文明号服务 品牌 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 任何服务问题，都是管理问题——制定完善各项 管理规章、岗位操作指导书。 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 干部素质提升 除了内部的早会、月度会、专题会等研讨交流外，还安排管理干部 外出进行星级饭店专项学习和考察，如餐饮、客房、前厅业务考察。
在集团公司的支持下，选送多名骨干和后备力量，参加大学院校函 授及内部管理学院的学习。 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 通过打造服务品牌，接待服务过的活动及贵宾 几年来，酒店成功接待数十次大型会议、活动，如历届中国海洋文化节、 全国风筝竞标赛、中国海岛越野拉力赛、首届浙江省海洋运动会、日本众 议院伊藤忠彦友好访华代表团、新加坡（中国）世贸中心考察团等 全国海岛英雄挑战赛 全国散文大赛 全国会展CEO圆桌会议 全国风筝锦标赛 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 通过打造服务品牌，接待服务过的活动及贵宾 出色地服务了原全国政协副主席刘枫、浙江省副省长金德水、主持人曹景行、 明星韦唯、庞龙等十多位中外贵宾 ①始终重视优质服务，建立顾客至上、用心服务的品牌形象 通过打造服务品牌，锤炼员工队伍 酒店涌现出一大批业务熟练，爱岗敬业的 优秀员工，并在外部技能比赛中不断取得 优异成绩 ②始终注重以人为本，全力构建和谐企业 大力弘扬尚海企业文化——感染员工、鼓舞员工 除了积极组织员工参加集团公司系统活动外（如公司年会、运动会、户外 拓展等），还不断创造条件，在公司内部给想做事的员工提供做事业的机会和 舞台外，给做成事的员工以价值肯定和奖励。如我们成立了优厚分红的管理团 队基金；对骨干员工购房给予5—20万元购房优惠和补贴等等 活动 ②始终注重以人为本，全力构建和谐企业 内外联合 构建学习型组织 在员工快速学习能力的培 养方面，我们除了依托集 团公司组建内部管理学院 和组织年度课题小组外， 还与宁波万里学院、宁波工程学院和北京科技大学分别建立了函授教学和实 践合作关系，并在酒店创建之初，就明确将鼓励员工深造进修的扶持政策列入 《员工手册》和《规章制度》当中，对有专长和潜力的员工，提供报销学费和 专项补贴，如学历补贴、英语补贴、技能补贴等。 ②始终注重以人为本，全力构建和谐企业 努力构建学习型组织 ——抓典型，树先进 每年对工作表现突出的先进集体和优秀个人进行隆重的表彰 ②始终注重以人为本，全力构建和谐企业 营造学习氛围——创平台，建队伍 网 站 短 信 平 台 内刊 ②始终注重以人为本，全力构建和谐企业 关心员工生活，增加凝聚力 集体活动 年夜饭 集体活动 集体活动 知识竞赛 员工集体生日 帮扶解困 ②始终注重以人为本，全力构建和谐企业 员工集体旅游活动 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 企业经营如逆水行舟，不进则退 唯有创业创新，才能持续发展。 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 战略 目标 品牌 发展 产业 发展 创业 发展 蓬莱阁的发展——通过相关产业的拓展和品牌活动的打造，来进行 扬长避短式的专业化创新。 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 产业延伸和拓展 2008年，我们积极落实品牌化发展的部署，开始加快旅游和服务方 面的创新。
2009年，开发“海岛特产系列礼包”—首创岱山饭店行业 土特产销售平台 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 产业延伸和拓展 2009年，推出蓬莱阁海岛休闲度假房，探索海岛度假新模式 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 产业延伸和拓展 2010年，“蓬莱阁一号”下水—酒店率先进军海岛休闲渔业产业 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 产业延伸和拓展 2010年，蓬莱阁风情街初步形成，截至目前，海尚风情 街商家全部到位，各类服务业主力店13家，其中餐饮8家、 休闲娱乐4家、汽车销售中心1家 。 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 产业延伸和拓展 2011年，进一步发展了鹿栏晴沙· 蓬莱阁露营基地 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 与政府机关、媒体、社会团体各种形式的 良好互动 项目 蓬莱阁渔家乐 蓬莱阁露营基地… 合作 冠名 合作 蓬莱阁纪实栏目 蓬莱阁中秋摄影大赛… 品牌 活动 品牌活动的打造 蓬莱阁沙滩音乐会 浙江卫视《厨星高照》 岱山旅游宁波推荐周… 活动 合作 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 项目合作 鹿栏晴沙· 蓬莱阁露营基地 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 冠名合作 与《今日岱山》媒体共同开辟年出版周期52期的《蓬莱阁纪实》栏 目，建立了良好的战略合作关系。 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 活动合作 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 区域整合营销 渔家乐剪彩 露营基地音乐会 休闲渔家乐 浙江卫视在酒店拍摄美食节目 ③始终注重创业创新，全力助推企业品牌化发展 正是由于始终关注创业创新，坚定不移执行品牌化发展战略，我们从而较好 地打造了一个以海岛休闲旅游为主要特色的产业集聚发展平台，并对促进县 域旅游产业结构整体升级，发挥了比较重要的引导作用，创造了良好的经济 和社会效益。 三、 2012企业文化与品牌建设工作思路 继续围绕“一个战略目标，打造四个品牌 ” 战略目标：
成为岱山首席、舟山知名、长三角有影响力的休闲度假基地 继续围绕“一个战略目标，打造四个品牌 ” 服务品牌：以“舟山群岛新区国家级旅游服务标 准化示范点”创建为契机，在酒店内部大力开展标 准化培训活动，在通过国家验收评估的同时，进一 步树立酒店优质服务的品牌； 继续围绕“一个战略目标，打造四个品牌 ” 管理品牌：以ISO9000质量认证为抓手，建立健全各项体系 文件，梳理、规范工作流程，着力提升内部管理水平。 继续围绕“一个战略目标，打造四个品牌 ” 活动品牌：围绕“活动服务项目发展”，进一步与政府机关、媒 体、社会团体、商家密切互动，不断创新活动与宣传方式，打造蓬 莱阁休闲旅游活动品牌。 继续围绕“一个战略目标，打造四个品牌 ” 队伍品牌：计划今年重点开展管理干部提升年活动，除了通过 标准化示范点创建与质量认证培训外，还根据品牌建设发展的需 要，选派部分管理干部到饭店同行、培训机构进行外部培训、学 习，目的就是要打造一支业务熟练，结构合理，并具有管理输出 能力的管理团队。
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