美丽乡村的考察情况报告 县农办 廖海英 根据要求,现将美丽乡村的考察情况报告如下. ... 年起,我们提出并实 施了“山水童话乡村”建设,初步形成了“山里人家、湖畔人居”...
山里人家的幸福经 ——崂山区特色农家节庆助推城乡发展调研 中韩枯桃花卉节、沙子口鲅鱼美食节、王哥庄茶文化节、北宅樱 桃节……提起这些岛城市民们早已耳熟能详的节会活动，一股浓郁的 乡土气息扑面而来，人们自然而然就会想到孕育了这些特色农家节庆 品牌的热土——崂山。作为青岛市节庆会展活动最为集中的区域，崂山区因地制宜发挥 地域民俗优势，让本土节庆文化尽情释放，在充分展现乡村独特个性 与魅力的同时，将这些富有农家特色的节庆活动珠连锦聚，使之成为 促进城乡经济社会发展一体化的“催化剂” 、提升崂山美誉度和文化软 实力的“助推器” 。
一座幸福的城区，既离不开经济的繁荣，更离不开城乡的和谐共 同发展。农家节庆品牌的培育与锻造，正是崂山“寓强于富，普惠于 民”的最佳体现。在这里，打动你的不仅是青山碧水，更是可以直观 体会到的城乡良性互动和高效运转，这让每一位身处其中的崂山人， 无不为之动容和充满期待。为此，笔者选取中韩枯桃花卉节、沙子口 鲅鱼节、王哥庄茶节和北宅樱桃节等具有鲜明崂山地域特色的四个农 家节庆品牌展开调研， 并对有关资料进行了搜集整理,以期对我区特色 农家节庆品牌进一步助推城乡发展提供参考借鉴。
一、崂山农家节庆发展现状及特色优势 1、将军山下绿如海，枯桃花市香气浓。驱车沿滨海大道经过中韩 街道枯桃将军山时，远远就能够望见一尊 28 米高的花神雕塑。据枯桃 村志记载，传说枯桃后山有花仙子下凡，使野山桃花繁花似锦，自此 枯桃村居民家家户户精通种花养花的技术，祖祖辈辈从事与花有关的 1 活动，使枯桃社区成为了一个有着上百年历史的花卉之乡。自 2004 年崂山区筹划举办首届枯桃花会，经过十余载的培育发展，如今的枯 桃花会已经成为崂山区农业和文化产业发展的重要板块。春节前去枯 桃选几盆花，已经成为很多岛城市民过大年的“常规动作” 。
定位选得准，节庆效应自然就会与富民增收同频共振，花卉资源 优势迅速转化为社区经济优势。仅第十一届枯桃花会开幕后七天时间 里，枯桃花卉市场接待游客量超过 15 万人，花卉及相关产业销售额达 到 1500 余万元。
增收致富不是终极目的。建设城市绿肺，展现崂山生态旅游特色， 放大花卉产业的生态保护、观光休闲和文化传承功能，为推动崂山旅 游产业升级树立新的典范，才是崂山区委、区政府着眼的战略核心所 在。时逢世界园艺博览会在青岛举办，崂山区抓住枯桃花艺生态园被 确定为世园分会场的有利契机，利用“一园一会”深入挖掘枯桃这一 百年花乡的现代经济和文化潜能，累计投资 3.5 亿元，建设完成了包 含花卉展示区、果艺休闲区、观赏游览区、花卉产业综合服务四个功 能区的枯桃花艺生态园。园区占地 1200 亩、种植各种名贵观赏花卉植 物 170 余种，设生态崂山科普展馆、兰馨展馆、花卉研发展馆、花卉 园艺城四个集中展示馆，以及桃源花溪、梧竹幽居、荷香鱼影等八大 水系景点，成为集都市农业、旅游观光、休闲度假为一体的综合性示 范园区。枯桃花艺生态园运行一个月时间，四大展馆日均接待游客 1700 余人次,高峰日接待突破 6000 人，累计纳客达到十余万人次，先 后被评为“全国首批农业旅游示范点” 、 “AAA 国家级旅游风景区” 。
2、谷雨时节鲅鱼跳，传承孝道丈人笑。
“崂山鲅鱼礼”本是崂山 区沙子口街道周边区域的一种特有民间习俗。崂山区抓住沙子口人这 一富含文化意蕴的古老传统消费习惯，将孝道传承与古老乡间民俗相 2 溶相生，从 2005 年开始推出以弘扬民俗传统为内容的“鲅鱼之礼”节 庆活动，既突出产地优势、增加当地经济效益，又弘扬了孝道、为社 会主义精神文明建设注入了新的活力。延续至今，沙子口鲅鱼不仅成 为岛城文明的海鲜佳肴，更成为传承孝道的载体和联系亲情的纽带。
如今， “鲅鱼跳、丈人笑”早已成了岛城人口口相传的俗语，春季送几 条鲜活鲅鱼给岳父岳母，也已经成为岛城女婿们的必备功课。
在今年开幕的第十届沙子口鲅鱼美食节上，同期连续第五年推出 沙子口休闲旅游季。每年的 4 月到 10 月间，只要来到沙子口，游客不 但可以品尝到鲅鱼水饺、鲅鱼烩饼子、熏鲅鱼等岛城久负盛名的海鲜 名吃，还可以登山、采茶、品酒，参加渔家体验之旅、田园采茶之旅 等丰富多彩的系列活动，欣赏山海相拥的怡人美景，体验海上捕捞垂 钓之趣，感受渔家淳朴的民俗风情。
据不完全统计，从沙子口码头上市的鲅鱼已经占到整个青岛市场 销量的 70%以上，沙子口鲅鱼美食节暨休闲旅游季年均接待游客达到 280 万人次，年均创造旅游收入达 2.96 亿元。这一农家节庆的举办， 不但明显提高了当地百姓的收入水平，也为游客提供了一个良好的乡 村旅游环境，成为民俗旅游带动当地经济发展的新亮点。今年底，集 休闲渔业、特色餐饮、娱乐购物于一体的沙港湾项目即将投入使用， 项目投资 10 亿元， 参照香港鲤鱼门经营模式定位高、 中、 低三个档次， 既有海洋大排档，又有高端餐饮服务，必将为节庆全面提档升级推波 助澜。
3、青山碧水茗飘香，品茶论道乐徜徉。
“走进王哥庄，感受大自 然，休闲又健康” ，这是第十一届崂山茶文化节的宣传口号。作为北方 绿茶的典型代表，崂山茶在其发展过程中形成了具有明显地域特点的 崂山茶文化。如何秉承传统，与时俱进，将致富增收、实现旅游产业 3 升级与弘扬茶文化有机结合，成为崂山茶文化节的着眼点和落脚点。
今天的茶文化节，早已不再是简单意义上的杯茶品茗，而是通过 不断整合辖区内山、海、茶等得天独厚的自然资源,将茶文化、民俗文 化、休闲健身文化融为一体,进而形成节会商贸、旅游经济与生态农业 互促共进的产业格局。这，才是崂山区统筹农家节庆品牌这盘棋的核 心精髓所在。
为了走出浮光掠影、蜻蜓点水式的“风光游” ，崂山区在突出崂山 茶这个节庆“主角儿”的基础上，着力在增强游客互动、市民参与环 节上做有益尝试，在发掘山海特色、旅游资源上做深度文章。通过茶 文化节的举办，进一步丰富旅游产业链条，带动王哥庄大馒头、海水 豆腐、干海货等特色农产品齐头发展，为推动观光旅游产业整体升级 提供有力契机。第十一届崂山茶文化节延续 6 个月时间，筹划安排了 登山健身赏崂山春光、品特色农（渔）家宴、会场赶海拾趣、“品味 农家”樱桃会、文武港妈祖庙会、王哥庄茶艺培训夏令营等 11 项丰富 多彩的系列主题活动，依托王哥庄街道优越的生态资源优势，深挖乡 土文化内涵，促进产业升级农民增收，取得明显成效。据不完全统计， 自 4 月 26 日开幕至 5 月底一个月的时间内，当地已接待游客近 20 万 人次， 直接带动旅游收入 3800 余万元。
青山渔村被国家农业部评为 “美 丽乡村” ，雕龙嘴社区成为青岛唯一入选“中国最佳宜居乡村” ，以旅 游度假、健康养生、生态休闲为主体功能的崂山湾国际生态健康城正 蓄势待发，续写集“山、海、城、岛、湾、河”于一体的山海传奇。
4、叫响“早春第一果” ，红樱成就大产业。在崂山，还有一个闻 名遐迩的农家节日，是众多岛城市民初夏里的最大期盼，那就是北宅 樱桃节。
每年五月中下旬，崂山区北宅街道都要迎来几十万专程赶来品尝 4 “早春第一果”的近郊游客。他们往往扶老携幼，引朋呼友，一起约 定在最惬意的时节里，大步走进崂山的绿水青山。踏青、摘樱桃、品 尝农家宴只是脚上的行程，见证友谊、回归亲情、拥抱自然，才是所 有人对北宅樱桃节寄托的最大期盼。做活北宅红樱采摘这盘棋，不但 拉长了旅游产业链条，做大了生态农业旅游文章，形成了集种植、采 摘、餐饮、娱乐为一体的新型乡村旅游模式，更会在不到一个月的时 间里，为当地百姓留下几千万的真金白银。以 2013 年为例，樱桃节吸 引市民游客 50 余万人，樱桃产量 300 万斤，产值达到 6265 万元，带 动相关产业收入 7760 万元，户均收入 9500 余元，构筑形成了“一三 联动，产业双赢”的良好局面。
追溯崂山北宅街道种植樱桃的历史，实则已有一百多年。但在 1995 年以前，樱桃还不到两块钱一斤，每斤樱桃约 300 颗，人工采摘 的成本甚至高出樱桃本身的价值。从 1995 年开始，崂山区筹划开展了 第一届北宅樱桃节，引入市民享受采摘乐趣的观光游思维，既节省了 人工采摘成本，又可以增加近郊游、农家宴等相关旅游收入。发展到 今年的第十九届樱桃节， 经过多年来的农家节庆品牌培育， “政府搭台, 樱桃为媒,经济唱戏”的路子越走越宽，第一批早樱桃价格早已经高达 40 元以上，虽没有申请地理标识，但在岛城人的心里，北宅的樱桃是 最红最甜的。节会让北宅的樱桃早已弃用了人工采摘的模式，樱桃节 期间就能被游客全部消化，果农不到一亩的樱桃园，高峰时樱桃节几 天可以赚到上万元。在此基础上，崂山区全力打造以中国蓝色硅谷产 业为核心的孵化带研发基地、以世园会为契机的世园会后勤保障服务 基地，进入村庄改造加快城市化进程的大发展阶段，为乡村生态旅游 提供了新模式和新思路，为城乡统筹发展提供了新的载体和平台。
政府搭台，农家唱戏，繁荣了文化，丰富了生活，富裕了崂山百 5 姓。如今，这些名闻于市的系列特色节庆活动，已经与其所在的街道 乡村发展紧密联系在了一起，不仅为拉动旅游、餐饮、住宿、购物、 交通等相关行业发展起到了强有力的助推作用，也为当地百姓带来了 丰厚的经济回报，被崂山百姓亲昵的统称为“幸福节” 。
二、崂山农家节庆升级发展的思考与建议 1、办节模式：实现由单纯的“政府主办、街道承办”向“政府 主导、媒体策划、企业分包”市场化运作的模式转变。
政府适度、适时的参与组织，可以给节庆活动带来事半功倍的效 果，反之用行政手段过多干预节庆资源配臵，则不利于效率和效益的 提升。政府、媒体、企业三方各司其职、各负其责，既有利于提高办 节的专业程度，也有利于形成优势互补，放大节庆效应。
“政府主导、媒体策划、企业分包” ，即在政府的主导下，市场运 作、专业执行、社会参与，大主意、关键问题由政府来定，节庆宣传 整体方案由专业媒体来策划实施，节庆市场运作流程则由相关企业来 分包负责。此种模式可以看作是“政府主办，街道承办”模式的升级 版，将在农家节庆走向市场化的道路上再向前迈进一大步。
事实上，北宅樱桃节已经在数年前就开始尝试采用“政府主导、 媒体合作、农户分包”的办节模式，连续几届樱桃节办下来，可以说 是打响了品牌，积累了人气，形成了节庆联动效应。从第十九届北宅 樱桃节的运作过程来看，此种模式优势突出，符合市场经济发展规律， 是一条行之有效的节庆可持续发展之路。
2、宣传方式：实现由过去的“开节一轰隆，闭幕一扑腾”向“多 节点、多层级、多媒体”整体宣传包装的方式转变。
过去农家节庆的宣传方式相对单一，往往是开节时由政府新闻宣 传部门配合主办方召开一次新闻发布会，召集中央、省驻青记者站的 6 新闻媒体和本市媒体记者们集中发布一次节庆消息，然后就是闭幕后 在重点媒体比如大众日报、青岛日报等刊发节庆总结式新闻稿件，节 庆活动期间的新闻宣传往往较为分散，缺乏整体组织和策划，宣传随 机性较大，难以形成有节奏、有力度的宣传攻势。
“多节点、多层级、多媒体” ，即在节庆活动策划之初，就将宣传 推介整体策划打包，根据农家节庆各活动版块的时间节点适时设臵新 闻宣传节点，根据各版块活动的层次、规模、影响力确定相应的中央、 省、市宣传媒体层级，根据节庆活动的特色内容确定报刊、电视、电 台、网络以及移动媒体等各类新闻传媒的宣传组合形式、合作方式、 推介模式，从而确保随着农家节庆各活动版块的次第展开，新闻宣传 和对外推介也能够同频共振、步步推进，形成多维度、全方位、立体 化宣传声势，达到小活动大传播的推介效果。
3、产业关联：实现由低端的“卖门票、卖特产、开农家宴”向 “吃住游一体化、农产品加工物流一体化、文化娱乐休闲一体化”高 端产业链的盈利模式转变。
坚持正确的产业化战略，努力形成高端产业链条，是发展壮大农 家节庆活动的根本出路。目前崂山各街道的传统农家节庆活动，往往 以独特的地方物产、旅游资源为主要卖点，多着眼于农产品销售、景 点门票销售、农家宴经营等附加值相对较低的盈利模式，缺乏与当地 农事娱乐体验、特色旅游商品推介、渔家民俗风情游览等相关产业的 联动发展，徒具人气无法转化成财气，往往是节庆活动呼隆的动静挺 大，但综合经济社会效益、政府增加的收入、百姓得到的实惠却并不 十分突出。
做强做大特色农家节庆的产业链，需要充分调动节庆旅游这条产 业链上各环节的相关资源， 而这正是我区大多数农家节庆的薄弱环节。 7 建议将纵深发展农家节庆的工作重点放在以提升农家节庆文化为核 心、纵横两向延长产业链上，横向就是要提高农家节庆餐饮、住宿接 待能力，开发节庆纪念品和农事体验娱乐项目；纵向就是要完善农产 品加工、销售、物流等下游产业，把发展农家节庆经济作为一个系统 工程，建立产业联动共赢模式，取得经济效益和社会效益的双丰收。
4、个性化发展：发展特色农家节庆活动要坚持个性化战略。
农家节庆作为乡村休闲旅游的一种形式，其短时间内迅速拉动地 方经济和提高区域知名度的显著效能，正受到越来越多地方政府的重 视，各地农家节庆活动数量正呈现出几何式增长态势。以青岛市为例， 据不完全统计，2013 年各区市举办各种农家节庆活动超过 50 个。如 此数量众多、良莠不齐的农家节庆活动，不可避免的存在着严重的同 质化现象。
如何持续焕发崂山本土农家节庆的生命力，在如此庞杂的农家节 庆环境中保持强势的市场竞争力？答案只有一个：实施个性化发展战 略。我们必须要以差异性和独特性代替同构性，深入挖掘崂山当地独 一无二的乡土文化和特色资源，形成具有崂山地域特色、产业特色、 文化特色的农事活动，找准民俗文化和商业文化的最佳结合点，锻造 节庆核心竞争力，同时在主题内容、活动方式和宣传手段上不断与时 俱进，推陈出新，并努力形成崂山农家节庆所特有的风格与魅力。各 街道要善于发掘本区域特有的山海旅游资源、特色农产品资源等重要 资源节点，大胆创意节庆活动，善于立足本地传统文化优势、特色产 业和旅游资源优势，使每一个农家节庆活动都具有鲜明的个性特征。 8
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天调研时间,我们的采访人家数量有限,获取的信息量有限,透查问题的深度更是有限,... 经过一番实地采访,笔者发现山里的人们想通过发展旅游经济过上幸福温饱的生活果真困...