使各级领导和全体员工在一旦发生火灾的情况下,能及时处理火灾事故,正确使用灭火器材,控制火势蔓延,安全、迅速组织宾客疏散和自救,特制订本饭店火警火灾处置程序. ...
先救人后救 火，尽量避 免人员伤亡。 灭火原则 疏散易燃易 爆化学物品， 以避免火势 扩大 。 5 各岗位应急程序 一、 火灾现场人员报警及灭火： ① 火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通 酒店消防值班室电话，向消防值班人员报告，并 说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。② 按响离自己最近的紧急报警器。
③ 用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 2 二 、 监 控 员 ： ① 接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、 失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉， 同时做好记录，并通知巡楼保安或其他保安赶到现场。
② 根据报警情况做出决定：确定火灾等级（一级或二 级）； ③ 接到报警信号（烟感报警信号、手动按钮报警信号） 后，立即通知巡楼保安或最近场点值班的保安在最短 时间内到达报警现场，对火警确认并反馈。
④ 如果得到的反馈是误报或假火警，应做好复位处理。
⑤ 如果得到的反馈是真实火警时，应立即用对讲机或 电话通知当值主管立即赶赴现场，同时用对讲机呼叫 各持对讲机岗位；并且要求大厅岗和通道岗做好车辆 秩序的维护，以备消防车和救护车到来时保持畅通； 宿舍值班员立即通知宿舍所有不当班人员赶到指令地 点。其它岗位赶到火灾现场。 3 ⑥ 时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域 并录像，记录：
1、 火警的具体部位； 2、 火警大小及严重性； 3、 燃烧物质的种类； 4、 伤亡损失； 5、 到位人员； 6、 处理过程等，以便事后以书面形式汇报。
⑦ 电话通知保安部主管（必须报告起火的时间、地 点、火情大小、何种物质燃烧）。
⑧ 根据火势情况，确定火灾等级；如果是一级，电 话通知酒店总经理，副总经理，并要求前台通知各部 门经理、主管，做好客人的疏散和解释工作。
⑨ 启动消防广播，使用时吐词清楚，重复播放（尊 敬的各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散 状态,请您关好门窗,利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口 鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙 离开）。 ① 当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火 警现场。
② 赶到现场后立即查看,确认火警真假，如果是楼层应立 即消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监 控中心,误报或假报的原因。
③ 确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的 大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。
④ 火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。
⑤ 火势较大时应采取隔离周围物品，特别是易 燃、易爆物品，并会同前来的同事一起参与 三 灭火工作，听从现场最高指挥者的指挥。
? ⑥ 事故后以书面形式把事情的详细经过向部门 巡 主管汇报。 视 员 4 四、前厅 ① 协同保安负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏 散指挥，保持消防车道畅通。
② 禁止无关人员进入停车场和大堂。
③ 为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。
④ 当消防车或急救车到来时，引导他们到达火灾 现场并简 单介绍火势和伤亡情况。
⑤ 时刻注意电台、报社记者的出现，当发现后应进 行适度制止，并汇报上级，以便做出及时必要的 安排。
⑥ 阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入 房间拿东西。 五 、 保 安 部 六、前台 ① 接到通知后立即赶到监控中心穿消防战斗服集合， 听从上级安排。
② 清点人数、分派任务，按前厅人员指引的方向带领 所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。
③ 如果是一级火灾，服从主管或最高指挥者分配，赶 赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准备 适当器材组织客人进行疏散。
④ 如总经理不在现场，而火情严重急需消防队救援时， 指示监控中心向“119”台报警，并向随后赶到的上 级领导报告情况和采取措施。 ① 接到报警通知后，应电话通知各部门经理、主管。
②立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来，并将客人 的登记卡收齐，并和客人身份资料一起带到客人集合地点， 以备清点客人时使用。
③火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领导和总 经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。
④ 前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联系。 ① 值班人员接到报警电话后，应立即切断失火楼层 上下三层的所有电源，停止全部客用电梯并保证 电梯内无人。
② 非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店集结， 向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备 修复工作。
③ 确保应急电源工作正常，使应急指挥灯发光，要 派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯 损坏应及时更换。
⑤ 楼层空调系统要关闭，停止送排风。
⑥ 逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电线 路。
⑦ 切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常， 以确保消防供水。
⑧ 通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉 的安全。
⑨ 切断煤气和柴油供应并做好防火工作，确保安全。 七 、 工 程 部 八、其他部门人员 ① ② ③ 未接到撤退指令，不得离开各自岗位。
保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。
非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏 散通知。 九 、 灭 火 后 （1） 指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作， 保护好现场，防止死灰复燃及现场遭受破坏。
（2） 保安部安排消防人员或协助上级有关部门进 行现场勘察，以及各项调查处理。
（3） 各部门进行人员集结，清点部门人员有无缺 少。
（4） 各级领导迅速组织所属人员撤离现场。 疏散方法及注意事项 （1） 疏散的唯一途径是消防楼梯。
（2） 火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万 不能乘坐电梯疏散。
（3） 一般情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被 烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼 梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。
（4） 进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为下面 的烟雾大，而试图往上走。
（5） 如果走廊里充满烟雾，要注意寻找紧疏散指示灯，朝 着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。
（6） 当直立行走困难时，应弯腰前进或跪在地下爬行。因 为在底部保留着一部分新鲜的空气。
（7） 其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记住到 一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯走到地下室。
（8） 疏散到楼外后，请到酒店前集合，不要随便离开。 新疆德汇大酒店2008年1月4日 - 1月2日20点20分许,新 疆著名的大型商贸批发市场乌鲁木齐德汇国际广场发 生重大火灾。(原因：消防通道违法设置临时摊位，且 都是易燃物。33个小时彻夜燃烧) 沈阳皇朝万鑫酒店 2011年2月3日午夜刚过，兔年的钟声刚刚敲响沈阳皇 朝万鑫国际大厦200多米的高楼被大火吞噬，火灾再次 敲响消防安全警钟。（原因：因燃放烟花不慎引起楼 体外部燃烧所致。燃烧3个多小时） 沈阳皇朝万鑫酒店 2013年4月14日6时许，湖北省襄阳市樊城区前进东路一 景城市花园酒店发生火灾，8时50分许，大火被扑灭。
截至2013年4月14日14点40分，火灾共造成61人伤亡， 其中14人遇难。遇难者中，年纪最小的是一名5岁女孩； 有几名是女大学生，年龄均在20到21岁。 2006年3月28日 - 3月27日下午15时左右,乌鲁木齐城 市大酒店突发火灾54死70人受伤（原因：酒店餐厅灶 台排烟道起火，引起酒店外墙燃烧。） 铝塑板 2004年11月8日 - 福建晋江帝豪酒店发生火灾（原因：
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