六沟学区中心校安全工作常规 安全工作重于泰山,是学校的首要工作.要做好安全工作,... (上级要求开展的整治材料如校园周边、食品、交通等,按上级通知、单位计划方案、过...
六沟学区中心校 关于转发《承德县教育局关于转发<中共承德市委教育工委、承德市教育局关于切实做好 2013 年冬季学校安全工作的通知>和<承德县人民政府食品安全委员会办公室关于进一步加 强农村儿童食品市场监管工作的通知>的通知》的通知 各小学、直属幼儿园：现将《中共承德市委教育工委、承德市教育局关于切实做好 2013 年冬季学校安全工作 的通知》 （承教工委〔2013〕19 号）和《承德县人民政府食品安全委员会办公室关于进一步 加强农村儿童食品市场监管工作的通知》 （承县食安办〔2013〕28 号）转发给你们，请各小 学、直属幼儿园高度重视，积极按通知要求安排部署冬季安全工作，进一步强化责任、细化 措施、狠抓落实，确保校园平安。具体要求如下：
一、各小学、直属幼儿园要针对前一段“全县学校安全联合检查”发现的问题，扎实开展整 改工作，逐条逐项消除安全隐患。受条件限制，不能整改的，要积极上报，并采取有效的监 管使用措施，确保万无一失。
二、各单位要按着文件精神切实加强冬季交通、疾病防控、消防安全等工作。
三、各单位要在 12 月组织开展“冬季安全教育活动月”活动，教育学生远离风险、规避事 故。要加强日常安全管理，严格落实带班、值班、巡夜制度，尤其是寄宿制学校，确保 24 小时无管理盲区。
四、各单位立即制定应对极端恶劣天气的应急预案。
五、各单位要严格落实《承德县教育局关于进一步加强学校食品监管工作的实施方案》 ，切 实保障儿童食品消费安全。 承德县教育局关于转发《中共承德市委教育工委、承德市教育局关于切实做好 2013 年冬季 学校安全工作的通知》 《承德县人民政府食品安全委员会办公室关于进一步加强农村儿童 和 食品市场监管工作的通知》的通知 2.中共承德市委教育工委、承德市教育局关于切实做好 2013 年冬季学校安全工作的通知 3.承德县人民政府食品安全委员会办公室关于进一步加强农村儿童食品市场监管工作的通 知 4.承德县教育局关于进一步加强学校食品监管工作的实施方案 5、六沟学区中心校关于进一步加强学校食品监管工作的实施方案 附件 1：
承德县教育局 关于转发《中共承德市委教育工委、承德市教育局关于切实做好 2013 年冬季学校安全工作 的通知》 《承德县人民政府食品安全委员会办公室关于进一步加强农村儿童食品市场监管 和 工作的通知》的通知 各学区中心校、直属校（园） 、民办校（园） ：
现将《中共承德市委教育工委、承德市教育局关于切实做好 2013 年冬季学校安全工作 的通知》 （承教工委〔2013〕19 号）和《承德县人民政府食品安全委员会办公室关于进一步 加强农村儿童食品市场监管工作的通知》 （承县食安办〔2013〕28 号）转发给你们，请各单 位高度重视，积极按通知要求安排部署冬季安全工作，进一步强化责任、细化措施、狠抓落 实，确保校园平安。具体要求如下：
一、各单位要针对前一段“全县学校安全联合检查”发现的问题，扎实开展整改工作，逐条 逐项消除安全隐患。受条件限制，不能整改的，要积极上报，并采取有效的监管使用措施， 确保万无一失。
二、各单位要按着文件精神切实加强冬季交通、疾病防控、消防安全等工作。
三、各单位要组织开展“冬季安全教育活动月”活动，教育学生远离风险、规避事故。要加 强日常安全管理，严格落实带班、值班、巡夜制度，尤其是寄宿制学校，确保 24 小时无管 理盲区。
四、各单位立即制定应对极端恶劣天气的应急预案。
五、各单位要严格落实《承德县教育局关于进一步加强学校食品监管工作的实施方案》 ，切 实保障儿童食品消费安全。 二○一三年十二月二日 签批：赵振维 编稿：郑守杰 核稿：付慧伶 附件 2 中共承德市委教育工委承 德 市 教育 局关于切实做好 2013 年冬季学校安全工作的 通 知 （2013 年第 4 号预警） 各县、自治县、区教育（教体）局，高新区教育局，驻市省属高校，市属大中专院校，市直 中小学、幼儿园，民办学校：
当前，冬季已经来临。冬季天寒地冻、风干物燥，是火灾、道路交通等安全事故的多发易发 期，也是流行性传染性疾病的高发期。各县区、各学校要充分认识做好冬季学校安全工作的 重要性和紧迫性，进一步强化责任、细化措施、狠抓落实，确保师生安全和校园平安。现将 有关要求预警通知如下：
一、 进一步将学校安全大检查工作引向深入。
各县区和学校要在前一阶段开展学校安全大检 查的基础上，认真组织开展一次“回头看” ，重点看是否有隐患未排查出或新产生的隐患， 看是否有隐患未按要求完成整改，要采取有效措施推动整改落实，从根本上消除安全隐患。
要建立排查整改台账，坚持“谁检查、谁签字、谁负责” ，并实行动态管理、挂账督办、办 结销号制度。
能够整改的， 要列出整改时间表， 明确整改措施和具体责任人， 立即进行整改； 受条件限制不能整改的，要迅速向政府和教育行政部门书面报告，并采取监管措施，确保万 无一失。
尤其要针对冬季学校安全工作的规律和特点， 重点围绕防火、 道路交通、 饮食卫生、 危险化学品、管制刀具等方面，开展好隐患排查和整改工作。
二、切实加强学生安全教育管理。各级各类学校要把冬季安全教育纳入学校教学计划，根据 冬季学校安全工作的特点，利用板报、橱窗、校会、班（队）会、致家长一封信、国旗下讲 话、校园网等载体和方式，广泛深入地开展安全宣传教育活动，努力使广大学生掌握防寒、 防冻、防火灾、防煤气中毒等安全防范知识和技能，远离风险、规避事故。要以全市安全生 产暨森林草原防火紧急电视电话会议精神为指导， 突出学校教育阵地作用， 在教育学生的同 时，注重以“小手拉大手” ，影响带动广大学生家长强化防火意识。要不断完善优化安全应 急预案，加强安全紧急疏散演练。要丰富内容、创新形式，不断提高安全教育的针对性和有 效性，确保学生身体健康和生命安全。
三、强化消防安全管理。各县区和学校要在消防安全大排查大整治的基础上，认真查找火灾 隐患。
对未经消防验收已投入使用的校舍要向当地政府汇报， 并在最短时限内取得消防验收 合格证书。要对宿舍、教室、食堂、实验室、计算机房等重点场所，以及消防通道、疏散楼 梯、安全出口、灭火器材、疏散标识、应急照明装置等关键部位和设施设备等，进行一次全 面拉网式排查，坚决杜绝火灾发生时因疏散通道封堵锁闭、消火栓无水、灭火器失效等原因 导致人员伤亡责任事故发生。各学校还要检查校舍电线、线路，避免电线陈旧老化、私拉乱 接现象。要规范师生宿舍用电、防火管理，严禁违规私自使用大功率电器和电炉子等取暖器 具。
四、加强交通安全工作。各县区、各学校要贯彻落实《承德市人民政府办公室关于进一步加 强学校交通安全管理工作的通知》 （承市政办字〔2013〕30 号）以及《关于转发<河北省教 育厅、 河北省公安厅关于校车和接送学生车辆安全管理工作的通知>的通知》 （承教安 〔2013〕 19 号）文件的精神，教育和引导学生及家长，不乘坐超员、超速、无牌无证、改装车、报 废车、农用车等车辆上下学。学校要分别与接送学生车辆司机、学生家长签订乘车安全责任 状，落实护送交接签字等制度，建立和落实管理台账，要加强与公安交警部门沟通协作，实 行信息共享，加大对违规车辆的查处力度。
五、积极应对极端恶劣天气。要认真学习和贯彻落实承德市人民政府办公室《关于下发承德 市暴雪大风寒潮大雾高温灾害防御办法的通知》 （承市政办〔2013〕16 号） ，积极妥善地应 对极端天气情况。县（区）教育行政部门要密切关注气象部门预警，及时进行应急响应，结 合预警级别和本地学校实际， 第一时间采取取消户外活动、 停课、 组织师生转移等应对措施， 避免安全事故发生。
六、 加强学校卫生防疫和食品卫生安全。
各县区和学校要切实做好冬季流行性传染疾病预防 工作，高度重视并抓好食品卫生安全。强化教室、宿舍等人员密集场的通风换气、消毒等措 施，落实疫情报告制度，发现流感、肺结核等传染性疾病，立即上报教育行政和卫生疾控部 门，并在卫生疾控部门的指导下，做好传染病疫情控制工作；贯彻《学校食堂与学生集体用 餐卫生管理规定》 ，学校食堂要落实定点采购、索证索票、食品留样、食堂从业人员定期体 检、持证上岗等一系列制度。校园内的小卖部要进行严格管理，严禁超范围经营。
七、加强学生特别是寄宿制学生管理。要加强对学生的日常管理，强化纪律约束和秩序，防 止打架斗殴、拥挤踩踏等事故发生。要在班级、宿舍建立信息员制度，第一时间掌握学生思 想动态，把矛盾纠纷解决在苗头状态，不允许小问题引发大事端。有寄宿生的学校尤其要健 全住宿学生安全管理制度和办法，配齐配足宿舍专职管理和安保人员，增加夜间巡查频次， 严格落实领导带班、教师 24 小时值班制度。对早晚自习前后、就餐前后、出操前后、就寝 前后等学生易滋事的时段， 要明确监管人员死看死守。
切实加大对女生宿舍的安全管理力度， 严防不法分子侵入。直接采用燃煤取暖的学校宿舍，特别要加强管理，防范学生煤气（一氧 化碳）中毒。
八、加强对特种设备的使用管理。学校的锅炉、电器等特种设备要按照有关制度规定，做到 落实管理机构、责任人员、管理制度，操作人员须培训后持证上岗。学校自烧有压锅炉使用 前必须经质监部门检查验收，并出具验收合格手续；自烧无压锅炉也要做好日常管理。学校 自聘锅炉工，必须持有检验合格的上岗证。 二○一三年十一月十日 附件 3：
承县食安办〔2013〕28 号 承德县人民政府食品安全委员会办公室 关于进一步加强农村儿童食品市场 监管工作的通知 各乡镇人民政府，街道办，县政府各有关部门：
为进一步加强农村儿童食品市场监管工作， 严厉打击制售假冒伪劣食品行为， 切实保障农村 儿童食品消费安全，现就进一步加强农村儿童食品市场监管工作通知如下：
一、进一步强化日常监管 （一）强化生产环节日常监管。一是严格生产许可。依法严格审核婴幼儿配方食品及儿童食 品企业生产许可条件，对未达到相关要求的生产企业，一律不得发放食品生产许可证。二是 严格监督管理。
落实婴幼儿配方食品及儿童食品生产企业的质量安全主体责任， 突出针对企 业的原辅料进货验收，食品生产过程控制，食品添加剂的储存、使用、管理、出厂检验等重 点环节，强化对食品生产企业的现场检查。同时，加强对婴幼儿配方食品及儿童食品标识的 监督管理、规范食品标识的标注，防止质量欺诈。三是严格小作坊监管。要明确部门监督管 理责任，对农村食品生产加工小作坊要实行重点监控，加大监督检查和整治力度，保证其所 生产的食品卫生、无毒、无害。四是严惩重处违法犯罪。对婴幼儿配方食品及儿童食品生产 企业，坚持严字当头、从严监管的原则，务必做到“四个必须” ，即对于发现企业存在严重 违法行为的，必须停产整顿；对于整改未达到要求的，必须吊销生产许可证；对于违法企业 和责任人，必须按照规定从重处罚；对于涉嫌犯罪人员，必须依法移送司法机关。
(二)强化经营环节日常监管。一是严把主体资格准入关。全面核查清理农村市场食品批发、 零售经营主体资格，确保证照齐全，合法有效，严厉查处无证无照经营食品的违法行为。二 是严把企业主体责任落实关。
严格监管食品经营者履行法定责任和义务， 要监督食品经营者 认真落实进货查验和购销台账制度，确保食品可追溯。严把进货关、销售关和退市关，切实 做到不进，不存，不销假冒、仿冒、劣质、过期变质及“三无”等问题食品。督促食品经营 者对临近保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示， 对超过保质期的食品， 要立即停 止销售、下架退市，食品处理情况要如实记录。三是严把隐患排查关。以批发市场、集贸市 场、校园及其周边，以及乡村食品店为重点场所，突出针对销售假冒、仿冒知名品牌食品、 过期食品、 “三无”食品等违法行为，排查食品安全风险隐患，对发现的问题食品，要查清 进货渠道和生产源头，及时依法严厉查处。四是严把监督执法关。强化日常监督管理，加强 基层执法力量，强化日常巡回检查。充分利用抽样检验、快速检测以及信息化技术等手段， 及时发现和查处假冒伪劣、滥用食品添加剂、非法添加非食用物质等问题食品，不断提高监 管效能。
（三）强化餐饮服务环节日常监管。一是严格落实校长责任制。按照《关于进一步加强学校 食堂食品安全的意见》 （国食药监食〔2010〕160 号）要求，督促学校切实落实校长责任， 对是否获得餐饮许可、管理制度是否落实、人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、 食品添加剂使用是否规范， 清洗消毒是否符合规定等认真开展自查自纠。
二是严格落实营养 餐改善计划。
按照 《关于做好农村义务教育学生营养改善计划餐饮服务食品安全监管工作的 指导意见》(国食药监食〔2012〕162 号)和《承德县小餐桌及托管机构管理办法》(承县政办 〔2012〕75 号)要求，积极配合教育行政部门建立健全食品安全监管制度，部署监管工作， 完善监管措施，落实监管责任，积极开展教育培训，严格供餐模式准入，加强对各类供应方 式的监管。
三是严格小饭桌监管。按照《承德市“小饭桌” 食品安全监督管理工作实施方案》 （承食药监食〔2013〕5 号）要求，加强指导规范和监督巡查，严格执行小饭桌的登记备案 制度，督促小饭桌开办者严格落实第一责任人的责任，健全和完善食品安全管理制度，改善 加工经营条件，预防控制食物中毒事件发生。建立长效监管机制，进一步提高小饭桌食品安 全水平，确保学生校外饮食安全。
二、进一步强化监督抽检 各级各相关部门要针对农村儿童食品市场的特点和存在的突出质量安全问题， 以与农村群众 日常生活密切相关的食品品种， 特别是农村儿童喜欢食用的食品品种为重点， 突出监测食品 添加剂、易添加的非食用物质、微生物、污染物等项目指标，加大对农村地区或面向农村地 区生产的食品监督抽检和快速检测力度。每年要安排针对重点儿童食品品种的专项监督抽 检，对监督抽检中发现质量安全问题的，要及时依法查处，该召回的要依法及时召回，该销 毁的要坚决按规定及时销毁，严防改头换面后再次流入市场。
三、进一步强化诚信自律 各级各有关部门要进一步加强诚信体系建设， 强化农村地区食品生产经营者食品安全法律意 识和责任意识， 督促其建立健全并严格落实进货查验、 出厂检验、 索证验票、 购销台账记录、 问题食品召回及下架退市等各项管理制度；杜绝生产销售“三无”食品、过期变质、有毒有 害及其他假冒伪劣食品。
四、进一步强化严惩重处 各级各有关部门要结合本地本部门实际， 针对农村儿童食品存在的假冒和仿冒知名品牌、 滥 用食品添加剂、 销售过期食品、 无证无照生产经营等突出问题， 组织开展专项整治执法行动， 有效净化农村儿童食品市场环境。
各相关监管部门要有针对性地强化案件查办工作， 加大对 农村儿童食品市场大要案件的线索排查和查办力度， 对发现制售假冒伪劣食品、 非法生产经 营食品等违法线索，要依法履行职责，加强协调协作，深挖彻查，严厉惩处，彻底打掉生产 源头和销售网络。对大要案件要实行挂牌督办，限期办结。要加强行政执法与刑事司法的衔 接，涉嫌犯罪的，依法及时移送公安机关，严禁以罚代刑，确保刑事责任追究到位。
五、进一步强化宣传教育 各级各有关部门要将食品安全纳入公益性宣传范围，通过电视、报刊、广播、手机、网络等 各类媒介，利用农村集市、节假日、喜庆活动等消费者聚集的时间和场合，采取群众喜闻乐 见的形式，大力推进食品安全进乡村、进校园等活动，多形式、多渠道深入开展法律法规和 食品安全知识的宣传教育和普及，倡导健康消费、理性消费理念，提高食品生产经营者的法 律意识和责任意识，增强农村消费者的自我防范意识、消费维权意识和识假辨假能力，引导 农村消费者自觉抵制假冒伪劣食品。各级教育部门要加强与当地食品安全监管部门沟通联 系，进一步加大农村中小学食品安全基本知识普及力度，以农村中小学生为重点，采取主题 班会、现场警示、教育网站宣传教育等多种形式普及食品安全知识，普及率要达到 85%以 上，提高农村儿童风险防范意识和自我保护意识。
六、进一步强化社会共治 各级各有关部门要引导广大农村消费者积极参与食品安全工作， 鼓励其成为食品安全的志愿 监督员、信息员。要进一步畅通投诉举报渠道，充分利用 12331 食品安全有奖举报平台，对 消费者投诉要及时回应，依法处置，对有关农村食品安全的举报线索，要及时核查，做到件 件有结果，事事有回音。要落实有奖举报制度，并按规定兑现奖励，提高全社会举报食品违 法犯罪行为的积极性。要加强与新闻媒体的合作，充分发挥舆论监督作用，对媒体报道反映 的相关信息，要积极回应，对查处的制售农村假冒伪劣儿童食品典型案例，要适时曝光，有 效威慑违法犯罪分子，形成社会共治格局。
七、进一步强化组织领导 各级各有关部门要加强领导，落实责任，特别是在机构改革过渡期间，要做到“人心不能乱, 队伍不能散,工作不能断” ；在机构改革完成前，按照原职责分工，依法履行食品生产、流通、 餐饮环节监管工作职责，加强协调配合，强化各部门联防联控，确保各监管环节责任落实、 不留盲点和死角。
各级食品安全办公室要积极组织协调好本辖区农村儿童食品市场的治理整 顿和日常监管， 建立健全乡镇街道食品安全监管机制， 明确并落实好乡镇街道食品安全工作 责任，推动建立基层政府统筹管理、属地负责、部门履职、联防联控的农村食品安全工作机 制。各级各有关部门要结合本地实际，认真研究农村儿童食品安全存在的突出问题，细化监 管任务，明确监管责任，强化部门间、地区间的协调协作，追根溯源，综合治理，增强监管 合力。要加强督促检查，一级抓一级，层层抓落实，确保各项工作落到实处，取得实效。
八、进一步强化专项治理 从即日起至 2014 年 1 月 20 日， 在全县集中开展农村儿童食品专项整治行动， 重点解决农村 儿童食品领域存在的突出问题。具体安排如下：
（一）整治重点 重点品种：膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、饮料、糖果制品、果冻、饼干、麻辣 小食品等。
重点场所：中小学校、幼儿园及其周边；儿童游乐场所及周边；各类快餐店、小吃店；农村 和城乡结合部；食品生产加工、批发零售集中区；展销会、农村集市（庙会）等。
（二）时间安排：
专项整治从 2013 年 11 月 25 日开始，到 2014 年 1 月 20 日结束，分三个阶段进行：
动员部署阶段（2013 年 11 月 29 日前） ：各级各有关部门要制定整治方案，落实监管责任， 细化各项任务，强化整治措施，加强宣传教育，认真排查摸底，全面掌握农村儿童食品生产 经营情况。督促儿童食品生产经营者严格落实主体责任，规范自律行为，加强内部管理，深 入开展自查自纠。
整治规范阶段（2013 年 11 月 30 至 12 月 31 日） ：各级各有关部门根据企业自查自纠情况， 加强指导规范和监督检查。
深入开展整顿治理， 集中解决农村儿童食品生产经营过程中存在 的突出问题，严厉打击制售假冒伪劣儿童食品等违法犯罪行为。
巩固提高阶段（2014 年 1 月 1 日至 1 月 20 日） ：及时总结分析整治经验，认真开展“回头 看” ，对尚未解决的问题进行重点督办、跟踪落实，确保整治成果持续保持。建立长期监管 机制，全面提升农村儿童食品质量安全水平。
（三）总结验收 农村儿童食品安全专项整治行动实行周报告制度，每周五下午 5:00 前将本周整治情况以文 字形式连同附表一并报送县政府食安办。活动结束后，各乡镇政府、县政府各有关部门要将 此次行动的开展情况、 存在问题和下一步工作建议以文字形式连同附表加盖公章后， 2014 于 年 1 月 20 日前报送县政府食安办。重要、重大信息随时报告。
二○一三年十一月二十五日 附件 4：
承德县教育局 关于进一步加强学校食品监管工作的实施方案 为进一步贯彻落实 《承德县人民政府办公室关于进一步加强学校安全稳定工作的通知》 承县 政办〔2013〕26 号精神，切实保障学校（含幼儿园、托幼机构）学生食品安全，经局研究 决定对全县学校食品安全情况开展专项整治，特制定本实施方案。
一、检查的范围和对象 全县中小学校、幼儿园、民办校(园)、幼机构及小餐桌。
二、时间安排 即日起至 2014 年 1 月 20 日。
三、检查内容 重点品种：膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、饮料、糖果制品、果冻、饼干、麻辣 小食品等。
重点场所：中小学校、幼儿园。
1.食堂小卖部管理制度建立和执行情况。
（1）学校小卖部食堂内部管理机制是否健全，食堂财务监督、物品进出监督是否存在漏洞。
（2）是否建立行之有效的食堂监督机制 , 建立健全学生及家长参与伙食监督工作的制度， 不规范的食堂管理行为是否得到改正。
（3）食堂管理人员岗位设置及岗位职责执行情况，是否存在管理混乱现象。
（4）食堂小卖部从业人员健康管理制度和措施是否健全；从业人员是否具有健康证；健康 证是否在有效期内。
（5）是否建立培训制度，定期对食堂从业、管理和财务人员进行安全、业务等相关法律政 策方面的培训。
2.食堂食品和原材料采购管理情况。
检查食堂食品和原材料采购、出入库管理、质量管理、索证、索票等制度是否健全并有效执 行。
3.食堂财务管理情况。
（1）学校是否将食费收费标准是否公示，向学生收取伙食费是否开具票据。学校是否在经 营食堂中抽取管理费。
（2）在食堂费用中是否有克扣、侵占、学生伙食费的现象。
（3）是否按照教育局制定的营养餐标准进行合理收费。
（4）学生伙食费是否据实结算。
四、检查步骤 本次专项整治从 2013 年 11 月 25 日开始，到 2014 年 1 月 20 日结束，分三个阶段进行：
动员部署阶段（2013 年 11 月 29 日前） ：各级各类学校要制定整治方案，落实监管责任，细 化各项任务，强化整治措施，加强宣传教育，认真排查摸底，全面掌握学生食品饮食情况。
督促学生儿童食品经营者严格落实主体责任，规范自律行为，加强内部管理，深入开展自查 自纠。
整治规范阶段（2013 年 11 月 30 至 12 月 31 日） ：各级各类学校首先开展好自查自纠工作， 加强指导规范和监督检查。
深入开展整顿治理， 集中解决学生食品经营过程中存在的突出问 题，严厉打击销售假冒伪劣学生儿童食品等违法犯罪行为。
巩固提高阶段（2014 年 1 月 1 日至 1 月 20 日） ：及时总结分析整治经验，认真开展“回头 看” ，对尚未解决的问题进行重点督办、跟踪落实，确保整治成果持续保持。建立长期监管 机制，全面提升农村儿童食品质量安全水平。 五、总结验收 农村儿童食品安全专项整治行动实行周报告制度， 每周五上午 10:00 前将本周整治情况以学 区中心校直属校为单位电子版形式连同附表一并报送教育局安监股。
活动结束后， 各级各类 学校要将此次行动的开展情况、存在问题和下一步工作建议以文字形式连同附表加盖公章 后，于 2014 年 1 月 17 日前报送教育局安监股。重要、重大信息随时报告。
联系人：赵德成，电话：3014362，邮箱：cdxjyjajg@163.com。 附件 5：
六沟学区中心校 关于进一步加强学校食品监管工作的实施方案 为进一步贯彻落实 《承德县人民政府办公室关于进一步加强学校安全稳定工作的通知》 承县 政办〔2013〕26 号精神，切实保障学校（含幼儿园、托幼机构）学生食品安全，经学区研 究决定对全学区学校食品安全情况开展专项整治，特制定本实施方案。
一、检查的范围和对象 全学区小学、幼儿园、民办校(园)。
二、时间安排 即日起至 2014 年 1 月 20 日。
三、检查内容 重点品种：膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、饮料、糖果制品、果冻、饼干、麻辣 小食品等。
重点场所：小学、幼儿园。
1.食堂小卖部管理制度建立和执行情况。
（1）学校小卖部食堂内部管理机制是否健全，食堂财务监督、物品进出监督是否存在漏洞。
（2）是否建立行之有效的食堂监督机制 , 建立健全学生及家长参与伙食监督工作的制度， 不规范的食堂管理行为是否得到改正。
（3）食堂管理人员岗位设置及岗位职责执行情况，是否存在管理混乱现象。
（4）食堂小卖部从业人员健康管理制度和措施是否健全；从业人员是否具有健康证；健康 证是否在有效期内。
（5）是否建立培训制度，定期对食堂从业、管理和财务人员进行安全、业务等相关法律政 策方面的培训。
2.食堂食品和原材料采购管理情况。
检查食堂食品和原材料采购、出入库管理、质量管理、索证、索票等制度是否健全并有效执 行。
3.食堂财务管理情况。
（1）学校是否将食费收费标准是否公示，向学生收取伙食费是否开具票据。学校是否在经 营食堂中抽取管理费。
（2）在食堂费用中是否有克扣、侵占、学生伙食费的现象。
（3）是否按照教育局制定的营养餐标准进行合理收费。
（4）学生伙食费是否据实结算。
四、检查步骤 本次专项整治从 2013 年 11 月 25 日开始，到 2014 年 1 月 20 日结束，分三个阶段进行：
动员部署阶段（2013 年 11 月 29 日前） ：各小学、直属幼儿园、民办园要制定整治方案（整 治方案在 12 月 5 日前将电子文档发至安全邮箱） ，落实监管责任，细化各项任务，强化整治 措施，加强宣传教育，认真排查摸底，全面掌握学生食品饮食情况。督促学生儿童食品经营 者严格落实主体责任，规范自律行为，加强内部管理，深入开展自查自纠。
整治规范阶段（2013 年 11 月 30 至 12 月 31 日） ：各级各类学校首先开展好自查自纠工作， 加强指导规范和监督检查。
深入开展整顿治理， 集中解决学生食品经营过程中存在的突出问 题，严厉打击销售假冒伪劣学生儿童食品等违法犯罪行为。
巩固提高阶段（2014 年 1 月 1 日至 1 月 20 日） ：及时总结分析整治经验，认真开展“回头 看” ，对尚未解决的问题进行重点督办、跟踪落实，确保整治成果持续保持。建立长期监管 机制，全面提升农村儿童食品质量安全水平。 五、总结验收 农村儿童食品安全专项整治行动实行周报告制度， 每周四晚上放学前将本周整治情况以主体 校、直属幼儿园为单位电子版形式连同附表一并报送学区安全邮箱。活动结束后，各级各类 学校要将此次行动的开展情况、存在问题和下一步工作建议以文字形式连同附表加盖公章 后，于 2014 年 1 月 8 日前报送学区中心校。重要、重大信息随时报告。
联系人：孙立杰，电话：3078152，邮箱：lgxqzxxaq@163.com。 附件：承德县农村儿童食品专项治理情况周报表（各学校只填表 3 部分） 二○一三年十二月二日 六沟民族小学 关于进一步加强学校食品监管工作的实施方案 为进一步贯彻落实 《承德县人民政府办公室关于进一步加强学校安全稳定工作的通知》 承县 政办〔2013〕26 号精神，切实保障学校学生食品安全，经学校研究决定对全学区学校食品 安全情况开展专项整治，特制定本实施方案。
一、检查的范围和对象 主体校及校点 重点场所：校园及周边 二、时间安排 即日起至 2014 年 1 月 20 日。
三、检查内容 重点品种：膨化食品、油炸食品、烘焙食品、乳制品、饮料、糖果制品、果冻、饼干、麻辣 小食品等。
四、成立食品安全监督小组 加强对学校食品卫生安全工作的领导，学校成立食品卫生安全领导小组，具体分工，明确职 责，层层抓落实。
组 长：黄荣凤 负责联系协调各部门人员 副组长：白永田 负责制定方案、上报信息、检查督导等。
成 员：陈洪义 朱淑敏 负责小饭桌的管理 胡艳华 张春伟 负责校园周边小摊贩的管理。
陈红琴 陈继宗 负责校点食品安全管理。
五、加大食品安全宣传教育 1、利用学校安全校会宣传食品安全教育的重要性，采用集中与分散相结合的教育方式学习 食品安全知识。
2、利用星期一升旗仪式进行有关食品安全的国旗下讲话。
3、邀请有关食品安全专业人员开展一次及以上的食品安全讲座。
4、各班级出一期有关食品安全知识的墙报，开展一次以食品安全为主题的班会活动。
六、检查步骤 本次专项整治从 2013 年 11 月 25 日开始，到 2014 年 1 月 20 日结束，分三个阶段进行：
动员部署阶段（2013 年 11 月 29 日前） ：学校制定整治方案，落实监管责任，细化各项任务， 强化整治措施，加强宣传教育，认真排查摸底，全面掌握学生食品饮食情况。督促学生儿童 食品经营者严格落实主体责任，规范自律行为，加强内部管理，深入开展自查自纠。
整治规范阶段（2013 年 11 月 30 至 12 月 31 日） ：学校首先开展好自查自纠工作，加强指导 规范和监督检查。深入开展整顿治理，集中解决学生食品经营过程中存在的突出问题，严厉 打击销售假冒伪劣学生儿童食品等违法犯罪行为。
巩固提高阶段（2014 年 1 月 1 日至 1 月 20 日） ：及时总结分析整治经验，认真开展“回头 看” ，对尚未解决的问题进行重点督办、跟踪落实，确保整治成果持续保持。建立长期监管 机制，全面提升农村儿童食品质量安全水平。
七、总结验收 农村儿童食品安全专项整治行动实行周报告制度， 每周四晚上放学前将本周整治情况以主体 校为单位电子版形式连同附表一并报送学区安全邮箱。
活动结束后， 学校要将此次行动的开 展情况、存在问题和下一步工作建议以文字形式连同附表加盖公章后，于 2014 年 1 月 8 日 前报送学区中心校。重要、重大信息随时报告。
联系人：白永田，电话：3070151 二○一三年十二月二日
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