至可拉出透明的薄膜,加入熟核桃碎搅拌均匀,即可进入发酵阶段 面团发酵至两倍大,取... 然后再擀长约20厘米,卷起来成圆柱体,依次全部擀卷好,放入吐司盒中 盖上保鲜膜,...
这是一款纯素面包，因为考虑到加了一定量的黑芝麻核桃粉，这粉的油脂满重的，所以就不额外添加油了。室温28度第一次发了两个小时，因为在做别的事忘记了导致有点发过了，好在口感上没有什么太大影响，建议缩短一点时间。
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主料水 160克 盐 5克 全麦面粉 290克 红糖 32克 酵母 5克 玉米油 一大匙方法/步骤
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除玉米油外所有材料入盆混合搅拌成团。
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手工或机器揉面团至能撑出大片膜为止。
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成团室温发酵至2倍大，我这个有点过了。
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排气，分成三份，滚圆，松弛15分钟，取一个剂子擀成长片。如果面团比较黏可以撒点干粉在上面。
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沿着短边卷起来捏紧收口处，三个都这样操作，松弛5分钟。
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再次擀扁面团，沿着短边卷起，捏紧收口处。
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放入吐司模具中，发酵至八分满。入预热180度的烤箱烤40分钟即可，冷却后切片。
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无油黑芝麻核桃红糖吐司的做法,这是一款纯素面包,因为考虑到加了一定量的黑芝麻核桃粉,这粉的油脂满重的,所以就不额外添加油了.室温28度第一次发了两个小时,因为在...
意见反馈 无油红糖黑芝麻吐司 分享到: 木糖醇(可用绵白糖) 25g 盐2g 水110g 白芝麻(撒表面用) 适量 黑芝麻粉(馅料) 35g 红糖(馅料) 30g 无油红糖黑芝麻吐司的做法 湿...
这是一款纯素面包,因为考虑到加了一定量的黑芝麻核桃粉,这粉的油脂满重的,所以就... 食材 主料 水160克盐5克 全麦面粉 290克 红糖 32克 酵母 5克 玉米油 一大匙 方法/步骤 除...