甜品店创业计划书: 一、创业目标 经营目标 在广东科学技术职业学院建立首家专业甜品店—驿站甜品,经营范围为中西式甜品.品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼...
创 业 计 划 书 12 信 管 小 组 成 员 ：黄程平、 刘星宇、 贾超群、 严仕敏、李媛媛 目录 一、计划摘要 二、创业目标 三、可行性分析 1.市场分析 2. 竞 争分 析 3. 选 址 分析 4. 风 险 分析 5 、 核 心竞 争力分 析 四、产品与服务特色 五、部分特色产品价格展示 六、人事与管理 七、企业理念与形象 1. 企业理念 2. 企业形象 八、促销决策 九、财务需求与运用 十、一口甜的发展 与展望 一、计划摘要 1. 我 们 需 要 开 一 家 以 各 式 甜 品 为 主 的 甜 品 店 。这 家 甜 品 店 中 的 甜品将被市场所喜爱。
2. 这 些 甜 品 所 针 对 的 顾 客 群 分 布 各 个 年 龄 层 ，从 同 学 到 老 师 都 会喜爱的各式新型甜点。
3. 在 目 前 的 甜 品 行 业 内 ，有 非 常 多 的 甜 品 ，但 是 一 般 都 是 面 对 的 顾 客 群 都 是 年 轻 女 性 ，缺 乏 一 类 面 对 全 部 人 群 的 甜 品 店 ，而 且 一 般 的 甜 品 店 中 的 甜 品 都 是 差 不 多 的 ，很 少 有 新 意 。所 以 在 市场上很少有这类型的甜品店。
4． 我 目 前 所 拥 有 的 资 本 是 本 身 对 甜 品 这 个 行 业 有 很 深 入 的 了 解 和 认 识 ，并 且 懂 得 如 何 去 研 制 新 的 甜 品 以 及 吸 引 更 多 的 顾 客 。
其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发。
5. 一 个 新 的 甜 品 推 出 后 ，自 然 会 吸 引 一 定 的 顾 客 群 ，然 后 再 慢 慢 研 制 出 各 类 新 的 甜 品 ，从 少 到 多 ，做 出 越 来 越 多 的 属 于 本 店 特色的甜品，在甜品行业中做出自己的特色。 二、创业目标 经 营 目 标 ：在 宿 州 学 院 建 立 一 家 专 业 甜 品 店 — — 一 口 甜 甜 品 店 ，经 营 范 围 为 中 西 式 甜 品 。品 种 包 括 冰 淇 淋 蛋 糕 类 、冰 淇 淋 类 、 冰 淇 淋 曲 奇 饼 类 、 沙 冰 刨 冰 类 、 糖 水 类 、 羹 (露 )类 、 粥 类 、果 汁 类 、调 味 乳 制 品 类 、布 丁 类 、药 膳 滋 补 炖 品 类 、凉 茶 类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨：甜美、健康、时尚。 三、可行性分析 1.市场分析 社会经济高速发展，生活节奏加快、生活方式的改变，家庭饮食的社 会化已经日渐成为一种发展趋势， 人们对绿色健康餐饮的需求将会更 大。
有资料显示：
2004 年， 中国健康饮食产业市场份额仅为 80 亿元。
权威机构预计，到 2010 年，中国健康饮食产业将达到 1200 亿元， 并必将成为中国经济可持续性发展的新的亮点。
而餐饮业的品牌连锁 经营，更是当今的投资热土，这其中又首推甜品业。
随着国内人们生活水平的提高， 对健康饮食及特色文化享受的需 求也在不断增强， 特别是生活水平的提高， 使人们不再仅满足于温饱， 市场已经具备了一大批购买力。
据市场调查显示，消费者对甜品的需求，在近两年来飞速增长， 然而，目前国内这个市场却还处于空白阶段，虽然也有一些小的甜品 店，但远无法满足人们多层次的新的需求。所以我们不难看到，餐饮 业的巨头麦当劳、肯德基都瞄准了这个巨大的市场，专营快餐业的麦 当劳开起了甜品屋，肯德基也在计划开发甜品饮料市场。这些都说明 了甜品巨大的市场潜力。 几年前，通过香港自由行，能品尝一次港式甜品，回来都是值的 向亲朋炫耀一番的事情。后来随着香港满记、香港许留山为代表的港 式甜品店，北上中国内地、南下东南亚开店拓展业务，这个原本仅停 留在 TVB 电视剧集中的美食，逐渐被更多的人所认识，在家门口也 能一饱口福。
相信多数食客光顾港式甜品店后， 会对他念念不忘， 精致的外表、 健康美味的口感，甜品店的温馨气氛，也成为时尚白领、年青一族聚 会的首选之地。特别是顶着香港美食的光环，一时之间在中国内地， 被向往小资情调者所庞爱。
很多有生意头脑的食客光顾后，或是听亲朋好后谈及后，便产生 了自己开一家港式甜品店的念头，这几乎是顺理成章的事情，港式甜 品在内地广受欢迎的场面，着实让人心动，相对于香港一条街就有三 五家甜品店的竞争格局，在中国内地很多地方、在国外很多国家和地 区，几乎还是处于空白状态。值的一提的是即使在香港，港式甜品经 过这么多年的发展，并没有从朝阳产业，走向夕阳产业，反而成为港 人生活当中不可缺少的一部分。
中国内地一线城市较早有港式甜品店， 也并没有象外界所担心那样，只能流行一阵子，从最近几年的市场行 情看来，消费热力不减，话题持续. 市 场 介 绍 ：宿 州 学 院 是 一 个 很 年 轻 的 学 校 。目 前 校 内 缺 乏 一 家 能 够 系 统 化 管 理 的 甜 品 店 。而 本 计 划 所 拟 建 的 一 口 甜 甜 品 店正是填补了这样一个空白。 2. 竞 争分 析 宿 州 学 院 是 一 个 年 轻 的 学 校 ，校 内 一 切 设 施 正 在 完 善 之 中 ，资 源 困 乏 ，学 生 的 消 费 环 境 更 令 人 担 忧 ，饮 食 问 题 亟 待 解 决 。我 们 的 服 务 宗 旨 能 够 克 服 以 上 所 述 的 困 难 ，能 够 满 足 目 标 消 费 者 的 需 求 ，能 够 很 快 的 切 入 这 块 市 场 ，我 们 的 经 营 理 念 能 够 支 撑 起 属 于 我 们 的 天 空 。经 过 分 析 ，我 们 可 以 开 拓 这 个 市 场 。一 口 甜 专 业 经 营 甜 品 ，坚 持 品 牌 化 差 异 化 人 性 化 的 经 营 。用 润 物 细 无 声 的 渗 透 方 法 ，建 立 和 扩 大 知 名 度 和 美 誉 度 ，让 消 费 者 从 认 识我到爱我，买我。
目 标 顾 客 ：有 人 误 认 为 女 生 比 男 生 更 喜 爱 甜 食 ，其 实 是 个 错 误 。事 实 上 ，口 味 的 喜 好 并 无 性 别 之 分 ，许 多 男 生 也 喜 爱 甜 品 。不 少 女 生 为 了 保 持 苗 条 身 段 或 为 了 减 肥 ，往 往 视 甜 食 为 洪 水 猛 兽 。而 且 如 今 消 费 者 越 来 越 理 智 。所 以 一 口 甜 的 目 标 顾 客 是全校学生及老师。 3. 选 址 分析 一 口 甜 门 店 设 置 在 宿 州 学 院 食 堂 一 楼 ，可 以 充 分 利 用 食 堂 的桌椅，容纳更多的顾客。 4. 风 险 分析 （一）环境风险 1、 自 然 风 险 ：
如 高 温 ， 宿 州 位 于 中 部 地 区 ， 到 夏 天 是 气 候 炎 热 地 区 。这 类 自 然 灾 害 不 仅 仅 会 影 响 到 店 内 的 销 售 利 润 ，炎 热 的季节，还会增加销售成本。
2、 选 址 风 险 ：
宿 州 学 院 位 于 大 学 城 繁 华 的 中 心 ， 把 店 开 设 在 此 处 ，租 金 无 疑 非 常 高 ，因 此 前 期 利 润 不 是 很 可 观 。并 且 ，周 边 还 开 设 有 例 如 金 满 蛋 糕 ，莎 莉 贝 甜 ，这 样 的 知 名 连 锁 餐 饮 企 业，竞争上并不占优势。
（二）经营风险 1、 设 备 更 新 ：
企 业 运 营 过 程 中 ， 由 于 设 备 的 折 旧 ， 设 备 运 作 效 率 将 会 慢 低 。后 期 还 可 能 出 现 设 备 的 损 坏 ，维 修 与 设 备 更 新 也将会是一笔不小的费用。
2、 信 息 更 新 ：
随 着 店 内 产 品 的 不 断 推 出 ， 菜 单 也 会 随 之 不 断 更 新 。同 理 ，宣 传 单 与 店 内 外 大 幅 新 产 品 的 海 报 也 会 使 得 成 本 不断增加。
3、 管 理 风 险 ：
管 理 层 的 错 误 决 策 ， 有 时 候 会 影 响 到 经 营 甚 至 给企业带来损失。
4 、员 工 管 理 ：员 工 的 服 务 不 妥 当 ，或 者 遭 到 店 内 顾 客 的 投 诉 ， 也将会影响到企业的销售。
（三）市场风险 1、 通 货 膨 胀 ：
物 价 上 涨 ， 会 导 致 成 本 预 测 与 实 际 情 况 不 符 ， 出 现 利 润 虚 增 ，资 本 流 失 。改 动 菜 单 价 格 ，也 会 影 响 新 老 顾 客 的 购 买 情 绪 。物 价 上 涨 代 表 原 材 料 价 格 上 涨 ，员 工 工 资 也 会 有 一定上涨，对企业的损失会比较大。
2 、同 行 竞 争 ：此 行 业 市 场 前 景 好 ，会 新 增 不 少 的 同 类 甜 品 店 ， 如何在同等产业中标新立异，也将是对企业生存的一个考验。
3、 知 名 度 ：
知 名 度 无 疑 对 企 业 的 销 售 额 有 一 定 的 帮 助 ， 品 牌 效 益 带 来 的 会 是 销 售 效 益 。但 是 昂 贵 的 广 告 费 会 令 产 品 的 推 广 望而却步。
（四）财务风险 1、 资 金 筹 集 ：
昂 贵 的 前 期 成 本 ， 会 使 企 业 初 期 负 债 累 累 。
2 、资 金 管 理 ：成 本 的 预 算 ，材 料 的 采 购 ，销 售 情 况 与 净 利 润 ， 及 时 做 好 财 务 报 表 ，出 现 一 点 瑕 疵 ，将 会 对 企 业 的 资 金 管 理 造 成严重影响。
3 、 财 务 管 理 ：要 处 理 好 财 务 的 各 种 相 关 费 用 ，合 理 规 划 利 息 支出。财务费用是公司的支出费用，会减少企业的利润。
4、 财 务 预 算 ：
财 务 预 算 的 错 误 ， 会 使 企 业 不 能 有 效 地 使 用 资 源及统一协调各种经营活动，也就不能产生更多的利润。 5 、 核 心竞 争力分 析 伴 随 着 市 场 需 求 的 与 日 俱 增 ，甜 品 连 盟 连 锁 品 牌 也 如 雨 后 春 笋 般 涌 现 市 场 ， 而 在 众 多 的 品 牌 中 ， “一 口 甜 ”宛 如 一 颗 璀 璨 新 星 脱 颖 而 出 ，备 受 投 资 者 关 注 与 青 睐 ! 一 口 甜 到 底 有 何 竞 争 优 势 ? 产品取胜 随 着 物 质 生 活 水 平 的 提 高 ，休 闲 甜 品 消 费 日 益 膨 胀 ，但 并 不 是 什 么 样 的 饮 品 店 都 会 博 得 消 费 者 喜 爱 。
对 于 这 些 新 “食 ”代 的 顾 客 ，唯 有 天 然 、绿 色 、原 生 态 的 餐 饮 才 值 得 选 择 ，而 这 正 是 一 口 甜 产 品 的 特 点 !果 漫 四 季 拥 有 专 业 的 技 术 团 队 ， 采 用 五 星级的原材料及概念. 投资灵活 针对不同投资者，一口甜的总部特开辟出两款投资模式：
单 店 投 资 和 区 域 代 理 — — 单 店 投 资 模 式 有 潜 力 店 、标 准 店 、旗 舰 店 三 款 时 尚 精 美 店 型 ，风 格 独 特 ，大 方 精 致 ，每 一 款 店 型 都 能 实 现 日 销 售 额 轻 松 突 破 五 位 数 以 上 !区 域 代 理 经 由 形 同 总 部 的 分 公 司 ，可 独 立 运 营 和 管 理 ，并 享 有 总 部 尊 贵 扶 持 。赚 取 区 域 内 合 作 商 部 分 投 资 费 用 的 收 取 及 不 断 的 物 料 进 购 收 益 ，多 点 同时盈利，利润十分可观。
无 论 是 哪 一 种 投 资 模 式 ，均 享 受 总 部 的 全 程 扶 持 ，总 部 输 出 专 业 营 销 顾 问 ， 协 助 客 户 选 址 ;
对 加 盟 者 进 行 “ 0 ”经 验 辅 导 ， 确保所需技术 7 个工作日内学会，并迅速投入实际经营操作; 经营等前期总部派专业的营销专业和市场督导对加盟商进行 细致指导，确保开业一帆风顺! 四、产品与服务特色 原 料 专 业 ，放 心 更 多 ：一 口 甜 与 知 名 品 牌 饮 用 水 、乳 制 品 以 及 其 他 原 材 料 的 地 区 供 应 商 建 立 合 作 关 系 ，在 一 口 甜 店 堂 内 点 餐 区 域 和 各 类 宣 传 品 上 进 行 标 识 。从 原 料 供 应 商 值 得 信 赖 的 角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品 种 丰 富 ，选 择 更 多 ：众 口 难 调 。一 口 甜 要 尽 可 能 让 甜 品 口 味 适 应 各 各 类 品 味 的 顾 客 。推 出 诸 多 款 式 的 甜 品 可 供 各 类 顾 客挑选。
营 养 全 面 ，健 康 更 多 ：一 口 甜 经 营 品 种 除 了 普 通 的 冰 品 甜 品外，想创业，找项目 就上青年人创业网，还有在我国南方 部 分 地 区 教 为 流 行 的 药 膳 滋 补 炖 品 类 、凉 茶 类 、龟 苓 膏 类 。价 格 表 上 列 明 每 种 甜 品 所 含 的 补 品 成 分 、药 膳 滋 补 功 效 、适 应 症 等 ，以 便 顾 客 按 需 选 择 。低 热 量 、有 良 好 养 颜 功 效 的 甜 品 ，尤 其 针 对 爱 美 的 女 生 。吃 甜 品 和 保 持 好 身 材 不 仅 不 冲 突 ，而 且 能 够通过食补养颜。
服 务 规 范 ，满 意 更 多 ：一 口 甜 员 工 分 为 管 理 、甜 品 加 工 制 作 、点 餐 收 银 、店 堂 清 洁 四 类 。分 别 着 统 一 服 装 进 行 操 作 和 服 务 。员 工 要 求 技 能 专 业 ，服 务 统 一 使 用 普 通 话 ，建 立 严 谨 的 服 务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。 五、部分特色产品价格展示 鲜 果 烈 焰 冰 淇 淋 甜 品 29 元 / 份 东 方 情 怀 冰 淇 淋 甜 品 18 元 / 份 单 球 圣 代 6 元 /份 各 类 冰 淇 淋 蛋 糕 158-428 元 单 球 5 元 / 个 、 双 球 8 元 / 个 、 迷 你 杯 12 元 / 个 、 脆 皮 条 10 元 / 个 、 品 脱 26 元 / 个 。
巧 制 出 一 系 列 诱 人 的 "抹 茶 "冰 淇 淋 甜 品 ， 并 以 全 套 日 式 餐 具 衬 托，让顾客真正享受中华 美食的细致美感。
绿 园 定 食 闪 闪 耀 眼 的 金 箔 点 缀 两 球 抹 茶 冰 淇 淋 ，再 陪 伴 以 三 款 甜 美 的 日 式 糕 点 (栗 子 、 红 豆 和 绿 豆 口 味 )， 简 单 搭 配 谱 出 浓 浓 心 思 美 意 。
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59 元 芳名：哈瓦那黄昏 哈瓦那的黄昏，光影处是芒果雪芭和橙汁苏打水荟萃的金黄， 薄荷味映出一夏清凉。
价 格 ：
59 元 六、人事与管理 人 事 ：一 口 甜 每 个 员 工 必 须 是 专 业 的 ，包 括 点 餐 收 银 人 员 和 店 堂 清 洁 人 员 在 内 的 每 个 人 必 须 进 行 严 格 培 训 ，确 保 正 常 工 作 时 的 规 范 操 作 。管 理 人 员 设 置 人 事 管 理 和 企 业 管 理 人 员 各 2 名 ，要 求 本 科 以 上 学 历 ，专 业 素 质 优 秀 并 有 良 好 实 践 操 作 能 力 ;
甜 品 加 工 制 作 人 员 设 置 配 方 员 2 名 ，加 工 操 作 员 6 名 ，要 求 大 专 以 上 学 历 ， 专 业 素 质 优 秀 并 有 良 好 实 践 操 作 能 力 ;点 餐 收 银 和 店 堂 清 洁 人 员 若 干 ，严 格 培 训 后 上 岗 。所 有 员 工 须 办 理 健 康 证。
管 理 思 想 ：优 良 科 学 管 理 的 前 提 是 确 定 和 贯 彻 正 确 先 进 的 管 理 思 想 。我 们 将 采 取 以 人 为 本 ，重 视 团 队 合 作 精 神 的 管 理 思 想 。重 视 个 人 的 发 展 ，尊 重 个 人 价 值 ，各 职 能 部 门 相 互 协 调 合 作 ， 求 得 餐 厅 的 整 体 发 展 ， 实 现 1+1>2 的 效 果 。
管理理念 (1) 尊 重 餐 饮 业 人 员 的 独 立 人 格 (2) 下 管 一 级 ：上 级 对 下 级 进 行 规 划 管 理 ，下 级 应 服 从 上 级 的工作指导，尽力完成上级发放的任务。 (3) 互 相 监 督 ：管 理 层 监 督 员 工 的 工 作 ，同 时 员 工 也 可 以 向 上级提出自己的意见或见解。
(4) 营 造 集 体 氛 围 ：
既 要 上 下 属 感 受 到 甜 品 店 纪 律 的 严 明 ， 也 要 关 怀 员 工 ，让 员 工 感 受 到 来 自 集 体 的 温 暖 ，有 利 于 加 强 凝 聚力，提高工作积极性。
(5) 公 平 对 待 ， 一 视 同 仁 ， 各 尽 所 能 ， 发 挥 才 干 管 理 队 伍 ：投 资 是 一 项 经 营 人 才 的 业 务 。我 们 将 构 建 一 支 在 各 种 有 影 响 力 的 岗 位 上 具 有 直 接 技 术 与 经 验 的 管 理 队 伍 ，并 欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管 理 制 度 ：建 立 严 谨 的 服 务 管 理 规 范 和 投 诉 回 访 机 制 ，并 严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。 七、企业理念与形象 1、 企 业 理 念 一口甜甜品店是一家专业的甜品店，我们引入世界先进的 健康理念，运用科学制作工艺及来至世界各地的优质原材料， 制 作 出 一 系 列 绿 色 ，新 鲜 ，口 感 丰 富 ，具 有 滋 补 功 效 的 健 康 时 尚甜品。
一口甜甜品宿州学院店位于宿州市埇桥区汴河东路上的中国 高 校 宿 州 学 院 东 校 区 商 业 步 行 街 ，这 里 是 宿 州 唯 一 大 学 城 以 纯 正 自 然 风 光 所 打 造 的 ，让 你 不 出 远 门 就 可 以 轻 松 拥 有 那 份 舒 适 、 恬 静 。在 这 样 自 然 环 境 与 人 文 环 境 都 独 树 一 帜 的 氛 围 中 ，品 味 着正宗美味的甜品，是怎样的一种超脱与惬意！ 以玖之恬静，恬之静雅。食材天然，精磨细造为经营理念。 2. 企业形象 传 媒 广 告 ：考 虑 电 视 广 告 或 印 刷 媒 体 等 传 媒 方 式 ，做 为 最 切 实 可 行 的 宣 传 渠 道 ，调 查 证 实 高 品 质 甜 品 通 过 精 美 的 电 视 广 告 或 印 刷 媒 体 能 树 立 良 好 的 品 牌 形 象 。另 特 别 会 在 新 生 开 学 之 际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。
形 象 代 言 ：制 作 可 爱 的 一 口 甜 吉 祥 物 ，以 卡 通 造 型 作 为 形 象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
店 面 布 置 ：一 口 甜 店 堂 做 到 清 洁 光 亮 ，窗 明 几 净 。渗 透 好 甜 美 、健 康 、时 尚 的 企 业 文 化 。根 据 不 同 甜 品 品 种 ，使 用 各 类 特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。 八、促销决策 美 食 手 册 ：制 订 一 口 甜 健 康 时 尚 美 食 手 册 。内 容 介 绍 中 国 各 个 地 区 名 小 吃 ，最 新 的 美 食 甜 点 ，最 新 的 养 生 养 颜 药 膳 配 方 等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。
节 日 活 动 ：在 新 年 、端 午 节 、中 秋 节 及 西 方 的 圣 诞 节 ，情 人 节 等 重 大 节 日 ，在 校 内 或 店 外 组 织 露 天 主 题 活 动 ，旨 在 增 强 消 费 者 对 一 口 甜 产 品 的 印 象 。活 动 通 过 分 发 快 递 活 页 广 告 、进 行 产 品 知 识 问 题 竞 答 、组 织 小 型 演 出 等 方 式 ，给 予 参 与 者 相 应 奖 励 。奖 品 包 括 印 有 一 口 甜 卡 通 图 案 的 小 礼 物 、优 惠 券 及 最 新 产 品 品 尝 券 ， 每 次 活 动 花 费 约 1000 ～ 2000 元 。
许 愿 树 ：店 堂 设 置 许 愿 树 两 棵 ，消 费 即 可 得 到 许 愿 卡 。可 在 许 愿 树 上 挂 上 写 好 的 许 愿 卡 ，每 个 月 的 第 一 个 星 期 天 店 员 将 收集许愿卡， 以 抽 奖 的 方 式 挑 出 实 现 过 程 花 费 在 300 元 以 下 的 愿望，帮助顾客实现。
店内常备各种小礼物， 如一口甜的卡通造型汽球、 卡片等。
一 次 性 消 费 满 60 元 的 顾 客 可 获 赠 卡 通 小 卡 片 一 张 ， 积 满 一 套 三 张 可 获 赠 6 寸 冰 淇 淋 蛋 糕 一 块 。顾 客 也 可 购 买 优 惠 卡 ，每 卡 售 价 9 元 ，持 卡 者 可 永 久 享 受 购 买 店 内 除 新 品 和 特 价 品 以 外 的 任 一 商 品 8。
8 折 优 惠 。
凭 借 上 乘 的 品 质 加 上 灵 活 的 促 销 手 段 来赢得稳定的顾客群。 九、财务需求与运用 装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装 修 设 计 并 装 修 的 。装 修 的 风 格 要 做 到 大 概 符 合 消 费 能 力 ，又 显 得 舒 服 、卫 生 、简 洁 、大 方 。特 别 地 ，针 对 年 轻 人 的 观 念 ，要 设 计 较 有 特 点 ，让 年 轻 人 喜 欢 。特 别 注 意 吧 台 的 流 水 设 计 ，要 根 据 产 品 需 求 和 设 备 配 备 情 况 进 行 程 序 设 计 ，操 作 流 畅 的 同 时 尽 可 能 考 虑 产 品 的 更 进 和 设 备 的 添 加 所 需 空 间 。这 里 面 也 包 含 水电的布局和水力电力要求。 设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多 的 上 品 质 的 产 品 ，而 且 能 提 高 速 度 和 效 率 。店 面 设 备 要 和 店 面 水 力 电 力 拾 配 得 上 ，特 别 是 店 面 小 的 步 行 街 区 ，要 考 虑 另 找 厨 房的配备协调。的制作一般要用到如下设备：
1、 冰 柜 一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
2、 饮 水 机 为 了 节 约 成 本 ，我 们 可 以 选 购 台 式 的 。由 于 饮 水 机 的 主 要 部 件 就 是 一 个 加 热 器 ，所 以 我 们 没 必 要 买 什 么 名 牌 的 ，只 要 注 意 内 胆 是 不 锈 钢 的 ，一 次 盛 水 不 要 太 少 就 行 。冬 天 的 时 候 需 要 的 热 水多，可以动手做一个另外的设备来解决。
3、 容 器 糖 、玉 米 、奶 精 、珍 珠 等 ，都 需 要 合 适 的 容 器 来 盛 ，这 些 东 西 可 以 按 自 己 的 喜 好 来 购 买 ，不 过 要 注 意 的 是 ，这 些 容 器 都 要 有 盖 子 ，其 一 这 样 比 较 卫 生 ，其 二 ，热 天 、下 雨 天 ，原 料 都 容 易 结 块 或 融 化 ，不 用 时 及 时 盖 上 盖 子 会 好 一 些 ，像 保 鲜 盒 、调 料 盒等都是不错的选择。
碗 ：碗 的 价 格 相 差 不 大 ，质 量 却 相 差 不 少 ，而 且 碗 很 重 要 ，一 定 要 多 跑 几 家 ，认 真 选 购 。选 购 时 要 首 先 看 碗 的 质 量 会 大 大 破 坏顾客的心情。
而对于在店里消费用的碗，可以尽量多跑几 家 店 ，要 选 择 奇 特 新 颖 的 杯 子 ，让 人 惊 叹 的 作 品 ，而 且 ，可 以 有 多 种 款 式 ，每 种 款 式 量 不 要 购 买 太 多 ，才 会 让 人 有 好 奇 的 心 理。
座 椅 板 凳 ：对 于 在 本 店 消 费 时 ，客 人 有 的 会 打 包 有 的 会 在 店 里 品 尝 本 产 品 。那 么 在 客 人 品 尝 本 产 品 的 时 候 我 们 应 该 给 顾 客 一 种 有 很 舒 服 ，有 愉 快 的 心 情 来 品 尝 ，所 以 所 用 的 设 施 应 该 要 有 新颖，这样顾客才会感到百本百舒畅的环境 店 铺 面 积 ：10 平 方 米 店 租 首 期 ：1500 元 设 备 支 出 ：约 3000 元 开 张 成 本 ：
4500 ～ 8000 元 盈 利 前 景 ：
4500 ～ 7000 元 ／ 月 桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开 支 相 加 ，估 计 开 张 所 需 成 本 约 需 6000 ～ 8000 元 。消 毒 柜 这 个 设 备 应 将 它 摆 放 在 店 里 最 显 眼 的 地 方 ，因 为 它 是 卫 生 工 作 必 需 的 。顾 客 看 见 消 毒 碗 柜 ，也 能 产 生 一 种 安 全 感 。全 套 设 备 购 置 约 需 3000 元 。
没 有 必 要 花 大 笔 金 钱 装 修 店 面 ， 顾 客 更 关 心 环 境 的 温 馨 以 及 食 物 的 口 味 、营 养 与 卫 生 。同 时 ，甜 品 店 应 该 注 意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉 开张成本 以上项目将移交专业人士代为预算评定。 十、一口甜的发展与展望 根 据 企 业 实 力 ，甜 品 店 以 上 海 这 个 国 际 化 大 都 市 为 起 点 ，放 眼 全 国 。按 照 从 中 小 型 城 市 逐 渐 向 大 型 城 市 扩 张 的 战 略 ，逐 渐 向 区域连锁企业发展。具体分为以下三步：
1. 立 足 市 场 ，占 据 一 定 份 额 填 补 市 场 的 空 白 ，把 企 业 做 得 专 业、规范，稳步发展。
2. 占 领 市 场 ， 建 立 连 锁 机 制 当 企 业 形 象 被 接 受 并 开 始 喜 爱 之 后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3. 走 向 更 广 的 市 场 ， 开 放 加 盟 经 营 在 上 海 市 场 能 够 得 到 良 好 控 制 、正 常 运 转 ，有 了 一 定 流 动 资 本 、区 域 内 知 名 度 ，掌 握 一 定 市 场 运 作 体 系 理 论 和 操 作 经 验 ，申 请 到 产 品 自 主 知 识 产 权 之 后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。
根 据 企 业 实 力 ，一 口 甜 以 宿 州 学 院 这 个 市 场 为 起 点 ，放 眼 宿州学校市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：
1. 立 足 宿 州 学 院 市 场 ，占 据 一 定 份 额 填 补 宿 州 学 院 市 场 的 空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2. 占 领 宿 州 学 院 市 场 ， 建 立 连 锁 机 制 当 企 业 形 象 被 接 受 并 开 始 喜 爱 之 后 ，根 据 需 求 在 宿 州 学 校 门口开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3. 走 向 宿 州 市 场 ， 开 放 加 盟 经 营 在 宿 州 市 场 能 够 得 到 良 好 控 制 、正 常 运 转 ，有 了 一 定 流 动 资本、 区域内知名度， 掌握一定市场运作体系理论和操作经验， 申 请 到 产 品 自 主 知 识 产 权 之 后 ，在 宿 州 市 内 扩 张 连 锁 店 ，开 放 加盟经营。
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