附件四 丽水市中小学生营养餐冬季标准菜谱 1.豆腐烧肉 胡萝卜炒牛心菜 小学生: 小学生:豆腐 80g、鸭血 20g、大蒜叶 5g、五花肉 20g、牛心菜 200g、胡萝卜 10g 初中生: 初中...
中小学生营养餐春季标准菜谱 1．菜梗黑木耳肉片 小学生：菜梗 200g、黑木耳 25g、瘦肉 50g 初中生：菜梗 250g、黑木耳 25g、瘦肉 75g 2．葱花土豆肉片 小学生：土豆 200g、葱花 25g、瘦肉 50g 初中生：土豆 250g、葱花 25g、瘦肉 75g 3．炒四丁 小学生：春笋 100g、青豆 50g、胡萝卜 50g、瘦肉 50g 初中生：春笋 125g、青豆 75g、胡萝卜 50g、瘦肉 75g 4．芹菜豆腐干肉片 小学生：芹菜 200g、豆腐干 25g、瘦肉 50g 初中生：芹菜 200g、豆腐干 25g、瘦肉 75g 5．西红柿肉末炒蛋 小学生：西红柿 200g、瘦肉 25g、鸡蛋 1 只 初中生：西红柿 250g、瘦肉 25g、鸡蛋 1.5 只 6．菜梢五香干肉片 小学生：菜梢 200g、五香干 25g、瘦肉 50g 初中生：菜梗 250g、五香干 25g、瘦肉 75g 7．包心菜香菇烧贡丸 小学生：包心菜 200g、香菇 50g、贡丸 50g 1 初中生：包心菜 250g、香菇 50g、贡丸 75g 8．家常豆腐 小学生：豆腐 150g、青椒 75g、胡萝卜 50g、瘦肉 25g 初中生：豆腐 200g、青椒 75g、胡萝卜 50g、瘦肉 50g 9．菜梗胡萝卜肉片 小学生：菜梗 200g、胡萝卜 25g、瘦肉 50g 初中生：菜梗 250g、胡萝卜 25g、瘦肉 75g 10．芹菜肉片 小学生：芹菜 200g、瘦肉 50g 初中生：芹菜 250g、瘦肉 75g 11．海带结土豆烧排骨 小学生：海带 150g、土豆 50g、排骨 150g 初中生：海带 200g、土豆 50g、排骨 200g 12．花菜肉片 小学生：花菜 200g、瘦肉 50g 初中生：花菜 250g、瘦肉 75g 13．黑木耳春笋烧排骨 小学生：春笋 150g、黑木耳 50g、排骨 150g 初中生：春笋 150g、黑木耳 75g、排骨 200g 14．洋葱炒蛋 小学生：洋葱 200g、鸡蛋 1 只 初中生：洋葱 250g、鸡蛋 1.5 只 15．花菜青椒炒蛋 小学生：花菜 150g、青椒 50g、鸡蛋 50g 初中生：花菜 150g、青椒 100g、鸡蛋 75g 16．菜梢肉片 小学生：菜梢 200g、瘦肉 50g 初中生：菜梢 250g、瘦肉 75g 17．菜梗香菇肉片 小学生：菜梗 200g、香菇 50g、瘦肉 50g 初中生：菜梗 250g、香菇 50g、瘦肉 75g 18．肉末藕片 小学生：莲藕 200g、瘦肉 50g 初中生：莲藕 250g、瘦肉 75g 19．大蒜叶黑木耳肉片 小学生：大蒜叶 200g、黑木耳 25g、瘦肉 50g 初中生：大蒜叶 200g、黑木耳 50g、瘦肉 75g 20．毛芋肉片 小学生：毛芋 200g、瘦肉 50g 初中生：毛芋 250g、瘦肉 75g 中小学生营养餐夏季标准菜谱 1．炒猪肝+牛心菜 小学生：猪肝 50 g、牛心菜 200 g 初中生：猪肝 75 g、牛心菜 250 g 2．冬瓜虾皮炖排骨 小学生：冬瓜 200 g、虾皮（少许）、排骨 100 g 初中生：冬瓜 250 g、虾皮（少许）、排骨 100 g 3．肉末炒茄子 小学生：肉末 50 g、茄子 200 g 初中生：肉末 75 g、茄子 250 g 4．鱼块+莴苣 小学生：鱼块 100 g、莴苣 200 g 初中生：鱼块 100 g、莴苣 250 g 5．苦瓜炒肉片 小学生：苦瓜 200 g、肉片 50 g 初中生：苦瓜 250 g、肉片 75 g 6．姜丝炒猪血+芹菜 小学生：姜丝（少许）、猪血 100 g、芹菜 200 g 初中生：姜丝（少许）、猪血 150 g、芹菜 250 g 7．炒三丁 小学生：青豆 100 g、肉丁 50 g、胡萝卜 50 g 2 初中生：青豆 100 g、肉丁 75 g、胡萝卜 50 g 8．炒泡皮+丝瓜 小学生：泡皮 100 g（湿）、丝瓜 200 g 初中生：泡皮 100 g（湿）、丝瓜 250 g 9．西红柿炒蛋 小学生：西红柿 200 g、鸡蛋 1 只 初中生：西红柿 250 g、鸡蛋 1.5 只 10．海带炖排骨 小学生：海带 200 g、排骨 100 g 初中生：海带 200 g、排骨 150 g 11．丝瓜肉沫炒豆腐 小学生：丝瓜 150 g、肉沫 50 g、豆腐 100 g 初中生：丝瓜 150 g、肉沫 75 g、豆腐 150 g 12．土豆炒肉沫 小学生：土豆 200 g、肉沫 50 g 初中生：土豆 250 g、肉沫 75 g 13．甜椒胡萝卜炒肉片 小学生：甜椒 100 g、 胡萝卜 100 g、肉片 50 g 初中生：甜椒 100 g、 胡萝卜 100 g、肉片 50 g 14．肉饼蒸蛋+青菜 小学生：肉饼蒸蛋、青菜 200 g 3 初中生：肉饼蒸蛋、青菜 250 g 15．荷包蛋+小白菜 小学生：荷包蛋 2 只、小白菜 200 g 初中生：荷包蛋 2 只、小白菜 250 g 16．煎带鱼+南瓜 小学生：带鱼 100 g、南瓜 200 g 初中生：带鱼 100 g、南瓜 250 g 17．黄瓜炒蛋 小学生：黄瓜 200 g、鸡蛋 1 只 初中生：黄瓜 250 g、鸡蛋 1.5 只 18．鱼排+蒲瓜 小学生：鱼排 100 g、蒲瓜 200 g 初中生：鱼排 100 g、蒲瓜 250 g 19．四季豆炒肉片 小学生：四季豆 200 g、肉片 50 g 初中生：四季豆 250 g、肉片 75 g 20．土豆炒鸡块+黄瓜 小学生：土豆 100 g、鸡块 100 g、黄瓜 150 g 初中生：土豆 150 g、鸡块 100 g、黄瓜 150 g 中小学生营养餐秋季标准菜谱 1．红烧肉+藓菜 小学生：猪肉 50 g、藓菜 200 g 初中生：猪肉 75 g、藓菜 250 g 2．姜丝猪血豆腐+油菜 小学生：姜丝 15 g、豆腐 50 g、猪血 50 g、油菜 200 g 初中生：姜丝 15 g、豆腐 75 g、猪血 75 g、油菜 250 g 3．炒猪肝+大白菜 小学生：猪肝 50 g、大白菜 200 g 初中生：猪肝 50 g、大白菜 250 g 4．肉末蒸蛋+莴苣叶 小学生：肉末 50 g、鸡蛋 1 只、莴苣叶 200 g 初中生：肉末 75 g、鸡蛋 1 只、莴苣叶 250 g 5．水煮鱼片 小学生：鱼片 100 g、黄瓜 100 g、豆芽 100 g 初中生：鱼片 125 g、黄瓜 125 g、豆芽 125 g 6．红烧肉+酸辣苦瓜 小学生：酸辣苦瓜 200 g、红烧肉 50 g 初中生：酸辣苦瓜 250 g、红烧肉 75 g 7．黑木耳肉片+酸辣土豆丝 小学生：酸辣土豆丝 150 g、黑木耳 25 g、肉片 50 g 4 初中生：酸辣土豆丝 200 g、黑木耳 25 g、肉片 75 g 8．炒三丁 小学生：茭白丁 100 g、肉丁 50 g、胡萝卜丁 50 g 初中生：茭白丁 125 g、肉丁 75 g、胡萝卜丁 75 g 9．虾皮丝瓜豆腐 小学生：虾皮 5 g、豆腐 100 g、丝瓜 200 g 初中生：虾皮 10 g、豆腐 150 g、丝瓜 250 g 10．海带炖排骨 小学生：海带 200 g、排骨 100 g 初中生：海带 250 g、排骨 150 g 11．红白萝卜炖排骨 小学生：红白萝卜（各 100 g）、排骨 100 g 初中生：红白萝卜（各 100 g）、排骨 150 g 12．木耳炒鸡块+莴苣 小学生：鸡块 100 g、木耳 25 g、莴苣 200 g 初中生：鸡块 150 g、木耳 25 g、莴苣 250 g 13．青菜虾皮炒蛋 小学生：青菜 200 g、虾皮 5 g、鸡蛋 1 只 初中生：青菜 250 g、虾皮 10 g、鸡蛋 1 只 14．西红柿炒蛋 小学生：西红柿 200 g、鸡蛋 1 只 初中生：西红柿 250 g、鸡蛋 1 只 15．土豆烧牛肉+黄瓜 小学生：牛肉 50 g、土豆 100 g、黄瓜 150 g 初中生：牛肉 50 g、土豆 150 g、黄瓜 200 g 16．肉末南瓜 小学生：肉末 50 g、南瓜 200 g 初中生：肉末 75 g、南瓜 250 g 17．煎带鱼+牛心菜 小学生：带鱼 100 g、牛心菜 200 g 初中生：带鱼 150 g、牛心菜 250 g 18．红烧鱼块+蒲瓜 小学生：鱼块 100 g、蒲瓜 200 g 初中生：鱼块 150 g、蒲瓜 250 g 19．海带黄豆炖猪脚 小学生：海带 150 g、黄豆 50 g、猪脚 100 g 初中生：海带 200 g、黄豆 100 g、猪脚 150 g 20．长梗豆炒肉片 小学生：长梗豆 200 g、肉片 50 g 初中生：长梗豆 250 g、肉片 75 g 20g 中小学生营养餐冬季标准菜谱 1．豆腐烧肉 胡萝卜炒牛心菜 小学生：豆腐 80g、鸭血 20g、大蒜叶 5g、五花肉 20g、 牛心菜 200g、胡萝卜 10g 初中生：豆腐 100g、鸭血 20g、大蒜叶 5g 、五花肉 30g、 牛心菜 250g 、胡萝卜 10g 2．木须蛋 炒芹菜 小学生：鸡蛋 60g、土豆 30g、瘦肉丝 10g、胡萝卜 10g、干黑 木耳 3g 、干黄花菜 5g、芹菜 200g 初中生：鸡蛋 70g、土豆 30g、瘦肉丝 20g、胡萝卜 10g、干黑 木耳 3g、干黄花菜 5g、芹菜 250g 3．黄豆猪脚 炒油菜 小学生：湿黄豆 50g、猪脚 50g、小葱 3g、油菜 250g、胡萝卜 初中生：湿黄豆 70g、 猪脚 50g、小葱 3g、油菜 300g、胡萝 卜 20g 4．带鱼烧萝卜 油豆腐菊花菜 小学生：带鱼 50g、油豆腐 20g、蒜苗 5g、白萝卜 100g、菊 花菜 200g 初中生：带鱼 60g、油豆腐 20g、蒜苗 5g、白萝卜 120g、菊 花菜 250g 5 小学生：猪肝 50g、甜椒 40g、胡萝卜 40g、咸肉 2g、芥 5．鱼香肉丝 炒菠菜 小学生：瘦肉丝 30g、菠菜 250g、小葱 2g、豆腐干 20g、胡萝 卜 10g、鲜香菇 30g 初中生：瘦肉丝 50g、菠菜 300g、小葱 2g、豆腐干 30g、胡 萝卜 10g、鲜香菇 30g 6．番茄炒蛋 炒大白菜 小学生：鸡蛋 50g、 豆腐 30g、 番茄 50g、 小葱 2g、 大白菜 250g 初中生：鸡蛋 60g、豆腐 40g、番茄 60g、小葱 2g、大白菜 280g 7．杂排海带 炒童菜 小学生：
杂排 50g、 鸭血 30g、 海带结 50g、 小葱 5g、 童菜 200g、 胡萝卜 10g 初中生：杂排 60g、鸭血 50g、海带结 60g、小葱 5g、童菜 250g、 胡萝卜 10g 8．红烧鱼块 炒菜梢 小学生：鲢鱼 80g、菜梢 200g、蒜苗 10g、豆腐 50g 初中生：鲢鱼 100g、菜梢 280g、蒜苗 10g、豆腐 60g 9．猪肝炒甜椒 炒芥菜 菜 200g 初中生：猪肝 70g、甜椒 50g、胡萝卜 50g、咸肉 2g、 芥菜 250g 10．土豆鸡块 炒黄芽菜 小学生：土豆 80g、鸡块 60g、小葱 1g、黄芽菜 220g、 胡萝卜 10g 初中生：土豆 100g、鸡块 80g、小葱 1g、黄芽菜 250g、 胡萝卜 10g 11．肉块毛芋 炒油麦菜 小学生：瘦肉 30g、鸭血 20g、大蒜叶 5g、毛芋 80g、 油麦菜 220g 初中生：瘦肉 40g、鸭血 30g、大蒜叶 5g、毛芋 90g、油 麦菜 250g 12．肉末蒸蛋 炒甜豆 小学生：鸡蛋 50g、瘦肉 20g、胡萝卜 50g、甜豆 200g 初中生：鸡蛋 70g、瘦肉 20g、胡萝卜 50g、甜豆 250g 13．菜椒豆腐干 炒萝卜片 小学生：菜椒 70g、瘦肉 6g、小葱 3g、白萝卜 250g、豆 腐干 80g 初中生：菜椒 80g、瘦肉 8g、小葱 3g、白萝卜 280g、豆 腐干 100g 6 14．肉片黑木耳 炒芹菜 小学生：夹心肉 50g、小葱 2g、胡萝卜 10g、干黑木 耳 3g、芹菜 200g 初中生：夹心肉 65g、小葱 2g、胡萝卜 20g、干黑木耳 3g、芹菜 250g 15．红烧鸡翅 炒三丝 小学生：鸡翅 100g、小葱 2g、胡萝卜 50g、绿豆芽 80g、甜椒 100g 初中生：鸡翅 120g、小葱 2g、胡萝卜 50g、绿豆芽 100g、 甜椒 100g 16．鹌鹑蛋烧肉 炒冬瓜片 小学生：鹌鹑蛋 60g、五花肉 20g、冬瓜 250g、小葱 2g 初中生：鹌鹑蛋 80g、五花肉 20g、冬瓜 300g、小葱 2g 17．宫保鸡丁 炒油菜 小学生：鸡脯肉 60g、甜椒 50g、油菜 200g、胡萝卜 20g、生花生米 10g 初中生：鸡脯肉 70g、甜椒 60g、油菜 250g、胡萝卜 10g、 生花生米 10g 18．花菜油豆腐 笋衣蛋汤 小学生：花菜 100g、鸡蛋 20g、香菜 2g、干笋衣 8g、油豆腐 20g、瘦肉 10g、鲜香菇 20g 初中生：花菜 120g、鸡蛋 25g、香菜 2g、干笋衣 8g、油豆腐 25g、瘦肉 20g、鲜香菇 20g 19．红烧肉 炒五彩丝 小学生：五花肉 60g、香干丝 10g、绿豆芽 40g、胡 萝卜 50g、 湿海带丝 40g、莴苣笋肉 50g 初中生：五花肉 75g、香干丝 20g、绿豆芽 50g、胡萝卜 50g、 湿海带丝 50g、莴苣笋肉 50g 20．肉丝炒萝卜 鸡蛋 30g 初中生：瘦肉 50g、萝卜 120g、蒜苗 5g、大白菜 250g、 鸡蛋 40g 鸡蛋炒大白菜 小学生：瘦肉 30g、萝卜 100g、蒜苗 5g、大白菜 200g、 7
中小学生营养餐春季标准菜谱 1.菜梗黑木耳肉片 小学生:菜梗 200g、黑木耳 25g、瘦肉 50g 小学生 初中生:菜梗 250g、黑木耳 25g、瘦肉 75g 初中生 2.葱花土豆肉片 小学生:土...
中小学生营养餐春季标准菜谱 文档简介 文档日志 暂无日志信息 文档留言 暂无留言信息 文档信息 文档上传人: wuouhi666 文档格式:DOC 文档页数:13 下载积分:600
中小学生营养餐春季标准菜谱 1.菜梗黑木耳肉片 小学生:菜梗200g、黑木耳25g、瘦肉50g 初中生:菜梗250g、黑木耳25g、瘦肉75g 2.葱花土豆肉片 小学生:土豆200g、葱花25...