公司 6S检查 现场 评分表 被检查部门或小组: 序号 1 检查检查 标准年月判定序 检查 号 项目 11 设备 检查日期: 年检月查日标准 判定 2 3 4 5 6 7 8 9 12 1... 6S检查评分表 _表格类...
福建久久王食品工业有限公司 食堂 6S 稽查评分表 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 稽查标准 食堂地板、墙壁、天花板是否有灰尘、污物等。餐具、用具是否随时清洗，而且干净、整洁。
餐具、用具是否有每餐消毒。
采购的食品是否新鲜、整洁。
蔬菜是否分类整齐存放与货架上。
食堂是否有苍蝇、老鼠、蟑螂等有害动物。
新鲜动物产品加工前是否处理干净、卫生。
调料是否加盖，炒菜的原材料是否新鲜、干净。
用具是否做到不锈不霉，加工台面是否清洁，抹布是否干净。
是否集中并封闭处理好剩饭菜。
原材料是否直接存放在地板上。
餐桌是否干净、整洁。
合 计 评分规则：按各检查项目配分进行扣除，扣完为止，不可倒扣分。
稽查者: 稽查日期: 分数 得分 10 10 10 10 10 10 10 10 5 5 5 5 100 不合格项事实描述
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