土豆炖牛肉,炖出来的牛肉软嫩鲜香,土豆绵软,汤汁还可以泡饭,是一款好看又好吃的菜肴.食材食谱热量:379(大卡)主料牛腱...
牛肉属高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有提高人体消化吸收能力，增强人体免疫力，改善体质，补充营养，预防疾病等功效，在西方发达国家，牛肉的消费已经成为肉食消费的主体。土豆炖牛肉，炖出来的牛肉软嫩鲜香，土豆绵软，汤汁还可以泡饭，是一款好看又好吃的菜肴。
食材食谱热量：379(大卡)
主料牛腱子肉250克土豆1个辅料胡萝卜一根洋葱半个番茄调味料1份方法/步骤
- 1
准备好食材。
步骤阅读 - 2
把牛腱子肉切粒（1cm*1cm左右），土豆、红萝卜、洋葱切滚刀块。
步骤阅读 - 3
热锅凉油，把土豆、红萝卜、洋葱放入煸炒。
步骤阅读 - 4
然后再把牛肉放入。
步骤阅读 - 5
只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以了。
步骤阅读 - 6
加入开水没过食材。
步骤阅读 - 7
放入调味料（盐、鸡精、酱油、番茄调味料等）。
步骤阅读 - 8
煮开锅后，撇去浮沫，转入小火慢炖20分钟。
步骤阅读 - 9
直到可以用叉子轻松扎透牛肉，就可以了。
步骤阅读 - 10
开大火收汁，装盘就可以上桌享用啦。
步骤阅读END
注意事项
- 牛肉切粒也可以很好吃，并且熟得更快。
- 注意火候，因为土豆含有较多淀粉，时不时翻动一下锅子，以防粘锅底
- 如果没有番茄调味料，可以用番茄代替。
制作步骤1. 牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。2. 滚开后捞出用热水洗净（注意... 7. 土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的...
主料：牛肉（肥瘦）500克，番茄500克，土豆（黄皮）500克，洋葱（白皮）100克调料：盐5克，姜5克，植物油25克 番茄土豆炖牛肉的特色：红汤酸甜，肉质嫩滑。 教...