来形容它.戚风蛋糕的细腻柔软程度,和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系. 北海道戚风 就是一个高蛋量戚风的例子,只不过,它有点儿偏极端. 而烫面戚风,则是又一款高...
入烘焙时间还不到一年，却深深爱上了烫面蛋糕，喜欢它的绵绵软软。几小块蛋糕配上一杯自制的蜂蜜柚子茶，犹如炎热的夏天吹过一阵凉爽的风。
步骤阅读食材食谱热量：407.1(大卡)
主料黄油50g低筋粉65g牛奶65g全蛋1个蛋白4个蛋黄4个砂糖50g方法/步骤
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1.黄油放小锅里小火加热到沸腾，关火等两分钟筛入65g低筋粉拌匀。
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2.加入65g牛奶拌匀，再加入一个全蛋拌匀，分次加入4个蛋黄拌匀。
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3.4个蛋清加50g砂糖打发，打到湿性泡发。
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4. 分次用切拌的手法将蛋黄糊和蛋白混合，倒入8寸烤盘
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5.烤箱预热，180度烤20分钟， 出炉放凉，切盘。
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步骤阅读END
注意事项
- 根据自己家烤箱脾气调整温度！
软软的烫面蛋糕,入烘焙时间还不到一年,却深深爱上了烫面蛋糕,喜欢它的绵绵软软.几小块蛋糕配上一杯自制的蜂蜜柚子茶,犹如炎热的夏天吹过一阵凉爽的风.
扫一扫 边看边做更方便 分享到 关于这道菜的问题 大家参照这个菜谱做的最爱的那份柔软——烫面戚风蛋糕 (全部111个作品) 纳木措畔的曼陀罗 真是柔软细腻,软软甜甜、入口...
原文地址：不可不试的蛋糕做法：超绵软的椰蓉烫面蛋糕作者：Nicole的生活书 （图文新浪独家发布，请勿转载） 记得刚刚对烘焙有心思的时候，最热衷的就是蛋糕了，那时候劲头...