1第一时间了解整间公司KTV房间散台数量、布局最好有施工队或者工程部提供的 施工图... 物与类聚... 回复 引用 TOP 版主 4 杨建霖发表于 2009-4-14 15:53 只看该作者 酒吧筹备物 ...
筹备任务基本时间表 序号 工作任务 1 工程装修,音响,总控工作的制定 2 制定公司架构,编制,待遇、员工手册、培训手册 3 参与筹备的部门管理人员到位 4 员工招聘和入职工作 5 6 7 8 9 10 11 12 13 宿舍的安排工作 员工培训工作 酒水合作商的洽谈、确定 各供应商业务洽谈酒水,水果等 总结以上工作,补充不足. 定做物品的联络,洽谈,定货(亚克力制品) 酒吧用具的选样和定货 楼面物品选样的和定货 确定员工服装及数量 开始时间 10月20日 10月20日 10月25日 10月20日 10月25日 11月5日 10月30日 10月30日 实时跟进 10月25日 10月25日 10月25日 10月15日 11月5日 10月20日 实时跟进 10月20日 11月10日 11月10日 11月10日 11月10日 11月10日 10月25日 10月20日 10月20日 11月15日 11月15日 11月15日 10月30日 10月20日 11月18日 11月18日 11月15日 11月15日 11月15日 11月15日 11月15日 11月21日 结束时间 10月25日 10月30日 11月5日 11月11日 11月20日 11月20日 11月5日 11月5日 10月30日 10月30日 10月30日 10月31日 11月15日 10月30日 11月10日 11月20日 11月20日 11月15日 11月15日 11月15日 11月15日 11月20日 11月20日 11月18日 11月18日 11月18日 11月11日 12月10日 11月20日 11月20日 11月18日 11月18日 11月18日 11月18日 11月18日 运营部各分部 模拟运营、DJ设备、电力、空调、点单 现场模拟 考核标准、试卷 入仓、领货、 收银 徐全喜 总监 招聘广告、招聘现场人员、入职程序 租赁、采购用品、宿舍编排 培训计划、培训资料、培训场地 品牌、品种、种类 洋酒、红酒、饮料、菜品、水果 选样、定版 用品用具与设备 用品用具 统计原有、把增加部分申购 起草 各单据表格 各部负责撰写、统一整合 签名模式备案 楼面起草，各部给出意见、总办审批 咨客部 楼面部 徐全喜 徐总 徐全喜 徐全喜 工作内容 灯光、音响、DJ台、舞台、机房、控制室 跟进人 徐总 徐全喜 徐总 喜总 吴队 特别情况 King、徐全喜 徐全喜 14 酒水牌的确定 15 VI设计及各类印制品（表格，便笺、房卡、名片等）印制 16 工程跟进，营业现场的使用合理性 17 各部门规章制度的制定和各细节的健全 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 高职管理人员的签送与权限(包括签名模式) 房台号及最低消费制定 各台,卡,房号的确定 各台,卡,房的开台和配置确定 财务管理软件系统，收银系统,及各类报表的准备 银行帐户，申请POS机，开通银联，国内、外绿卡业务 保安监视系统工程 电话终端工程 赞助物品的到位 各部门各类物品的到位 办公用品的到位(包括电筒,圆子印章等) 清洁工作和人员的落实 开业前的宣传、策划，推广 对讲机的分配(数量及频道) 32 工程验收和清洁工作 33 测试点单和点歌系统稳定性 34 各部门工作的实际操作演练 35 各部门培训工作的考核 36 酒水的到位 37 试运营工作(熟悉环境) 38 开业典礼KTV 房间 (散台) 数量、布局,最好有 施工队或者工程部提 供的施工图,尽可能 的多... 物与类聚... 回复 引用 TOP # 4 杨建霖发表于 2009-4-14 15:53 | 只看该作者 酒吧筹备物品 ...
酒吧全部筹备和管理的流程l清楚的了解领会老板及总经理的经营理念,想法及对酒吧各方... (如之前施工图已经预留位置则视情况而定)确定吧台数量. 以规模为60间KTV,大厅1...
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