这道陕西蓝田特色小吃—土豆糍粑它味道浓郁,口感浓香,吃起来也非常过瘾.当然做法也是相当的简单如果有空你不妨也来做做吧...
以前经常去何福记啊,绝味啊等店里买凉拌的土豆,凉拌的藕片,可是外面的东西卫生不能有良好的保障,经常吃了就会闹肚子。后来一个会做的朋友教了我方法,现在没事儿就自己在家做着吃,不仅味道不错,还比外面的卫生。现在就分享给大家吧!
食材食谱热量:881.5(大卡)
主料土豆若干香油适量火锅底料(按个人口味)辅料辣椒少许葱花若干姜少许蒜若干方法/步骤
- 1
准备好各种需要的食材,并且将各种食材洗干净,备用。
步骤阅读 - 2
将土豆切成薄片,葱切小段,姜蒜等捣碎,辣椒切断。
步骤阅读 - 3
做料: 按照个人口味,如果比较喜欢吃辣,特别是四川方向的人,可以做个料。做料方法如下:
1、将油倒入锅中,预热;
2、将姜、蒜、辣椒放入锅中爆香;
3、将火锅料倒入锅中炒(按照个人口味放如适量底料);
4、倒入少许香油体味。
做好后,出锅,放入大碗中待用
步骤阅读步骤阅读 - 4
将切好的土豆过水,泡出其中的淀粉,并滤干。
步骤阅读 - 5
将滤干的土豆片放入锅中用中火煮几分钟,看到土豆片变色后,即可出锅。(建议按照个人口感选择土豆片的硬度)
步骤阅读 - 6
出锅后用凉水冲洗一下,祛除土豆的热气。
步骤阅读 - 7
将之前做好的料倒入土豆中,加上少许的味精,酱油,并拌匀。最后撒上葱花,一道可口的凉拌土豆就做好啦!
步骤阅读END
注意事项
- 如果不能吃太辣,建议可以不用火锅底料,也可根据这个让口味适量放入。
- 还可以加些香菜类的,可以根据个人爱好添加。
怎么自己在家做小吃--土豆片,以前经常去何福记啊,绝味啊等店里买凉拌的土豆,凉拌的藕片,可是外面的东西卫生不能有良好的保障,经常吃了就会闹肚子.后来一个会做的朋...
忍不住又想买一碗,怎么都无法抗拒这个 孜然小土豆 的魅力啊! 孜然小土豆 来源:肖婷 路边摊的 小吃 卫生还是挺让人担忧的,所以有空还是愿意自己做这个 孜然小土豆 吃,做一...
那么自己在家做街头小吃怎么做?今天就跟着小编一起来看看自己在家做街头小吃怎么做吧. 自己在家做街头小吃怎么做? 辣土豆片做法 1、土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一...