酒店安全管理制度 1.组织制定、实施各项安全管理规章制度,建立健全安全保卫工作责任制,部署安全保卫工作并检查执行情况,全面落实“五防”3.工程部接到报告后,应立即组... 正常运转,制度先行.下面就简要介绍本酒店的安全管理 星级酒店消防安全管理制度 安...
味上天山入职培训 主 讲 人 刘虹显 欢迎大家的加入 第一章 酒店简介 ? 酒店于1997年1月8日正式开业,集住宿、餐饮、娱乐为一 体，现拥有客房156间，其中标准双人客房90 ，标准单人 间52间，豪华单人间10间豪华套间4套。? 酒店设有中餐厅和二楼风格迥异的15间VIP包间，能同时 容纳360人用膳；贵宾厅能满足商务及各界人士的需求。
? 1998年，酒店被江苏省旅游局评定为三星级旅游涉外宾馆， 这是昆山经济技术开发区首家三星级宾馆。
? 2006年，被全国旅游饭店评定委员会认定为“绿色旅游饭 店” ? 2008年，被昆山市环境保护局和昆山市旅游局授予“绿色 宾馆”金叶级荣誉称号 酒店服务宗旨 我们的一切工作都是为了 让客人更满意 服务准则 主动、热情、耐心、周到 经营理念 诚实守信、务实创新 服务 理 念 酒店是家、客人是亲人 便捷的交通 虹桥国际机场 沪宁高速公路 50公里 300米 前进中路237号 昆山市政府 国际都市-上海 江南第一水乡 京沪铁路穿境而过 人间天堂-苏州园林 昆山华利大酒店有限公司组织架构图 ? 董事长 ? 总经理 营销部 餐饮部 客房部 管理部 工程部 财务部 信息部 第二章 酒店规章制度 ? 员工入职制度 ? 员工试用制度 ? 员工考勤制度 ? 员工辞退制度 ? 员工离职制度 ? 员工福利制度 ? ? ? ? ? ? 员工宿舍管理制度 员工就餐制度 员工培训制度 员工奖惩制度 员工保密制度 员工安全与消防规定 员工入职制度 – 1、凡通过初试、复试、背景审查和体格检查， 并经确认合格后，可被聘用，并在管理部办理相 关聘用手续； – 2、员工来酒店后由管理部派出人事专员带领熟 悉酒店环境及相关各部门； – 3、酒店将组织新员工参加岗前培训，使新员工 了解酒店概况，并自觉遵守。 试用制度 ? 1、员工被录用后，一律实行试用期考核制度，试 用期定为一至三个月，试用期间我酒店对员工的表 现及其对岗位的适用程度进行考核； ? 2、试用期间的薪资，按80%标准发放； ? 3、试用期间双方均可提前一周提出解约； ? 4、试用期满，考核合格的人员，经领导审批同意 后，签定正式劳动合同，严格按照劳动合同的内容 执行；考核不合格者，酒店将予以辞退；正式员工 薪资待遇按酒店工资制度执行。 考勤制度 ?上、下班必须按时打卡； ?因工作原因无法打卡者，必须事先向本部 门经理报备，并于次日向管理部人事说明 原因，部门经理签名证实，否则按迟到早 退计算； 辞退、离职制度 ? 员工离职，需提前15天向部门经理提出书 面申请，中层以上管理人员提前30天向总 经理提出申请； ? 经试用无法胜任工作的、屡次违反酒店规 章制度或损害酒店利益和声益等；酒店将 给予辞退。 福利制度 ? 我酒店实行基本工资加效益工资的管理办法，充分体 现公平竞争、效益优先的原则；员工工资一律实行按 月支付，每月十五日为领薪日，如遇节假日，则付薪 日顺延下个工作日；员工工资按上班之日起支付； ? 酒店为员工提供工作餐、住宿和交纳五险。 就餐制度 ? 1、员工在酒店上班期间，酒店提供工作餐；就餐前 需出示《就餐卡》，不得转借他人，如有遗失按有 关规定处以罚款； ? 2、员工就餐必须纪律，自觉排队； ? 3、注意节约，按需打饭，避免浪费； ? 4、注意食堂环境卫生，不得将剩余饭菜扔在桌上或 地上，应倒在指定位置； ? 5、文明用餐，不得在食堂内大声喧哗、起哄、吵闹。 ? 总 值 班 经 理 。
遇 紧 急 情 况 ， 应 立 即 报 告 酒 店 领 导 及 当 值 不 准 在 宿 舍 内 大 声 喧 哗 影 响 周 边 邻 居 休 息 ， 合 格 者 进 行 批 评 ， 必 要 时 通 报 ； ? 管 理 对 宿 舍 每 个 月 底 进 行 检 查 ， 对 卫 生 不 不 得 留 宿 外 来 人 员 ； ? 节 约 水 电 ， 所 有 入 住 者 未 经 管 理 部 批 准 ， 丝 等 大 功 率 电 器 ； ? 不 准 私 接 电 源 、 插 座 、 使 用 电 炉 、 电 热 ? 严 禁 在 宿 舍 内 进 行 各 种 违 法 犯 罪 活 动 ； 宿 舍 或 调 换 床 位 ； ? 统 一 由 管 理 部 安 排 ， 不 得 擅 自 变 更 培训制度 – 1、新聘的员工在上岗前必须事先接受专业技能培训和学 习《员工手册》； – 2、在不影响工作的前提下，全体员工必须积极参加内外 组织的培训活动，积极参加国家规定的各种继续教育； – 3、根据酒店需要，选派员工外出进修学习，必须履行一 定的手续和签定进修协议； – 4、酒店鼓励员工业余时间学习文化知识及专业技能知识， 不断引进酒店业管理理念，强化员工培训工作。 员工奖惩制度 奖励条例： ? 因员工表现突出或有特殊贡献的给予精神或物质鼓励； ? 提出合理化建议取得较好经济效益者； ? 被市、区树立标兵或受到通报表彰者； ? 对国家或社会有特殊功劳或贡献，因而提高酒店声誉者； ? 在节支降耗方面有突出贡献者。 处罚原则 1、 以教育为主，辅以必要之经济、行政处罚。
2、 记申诫一次：当月薪资中罚3日基本工资； 记小过一次：当月薪资中罚6日基本工资。 保密制度 ? 加强保密意识，做到“四不该”，即“不该问的不要问，不该说的 不要说，不该听的不要听，不该看的不要看”等； ? 有关酒店的资料、文件、设施设备情况、客户资料等酒店的商业机 密，未经批准，员工不得向外界提供； ? 不得随意翻阅他人的办公资料，不向他人泄漏酒店经营、管理秘密； ? 不得擅自引领外人至酒店参观、逗留、摄影、拍照、私人客房； ? 不在公共场所谈论酒店内部事务。 安全规定 ? 妥善保管个人贵重物品或现金； ? ? 发现可疑人员应主动上前询问 或报告； ? ? 发现客人遗失物，应主动交总 台及时处理； ? 发现可疑人员及时报告大堂副 ? 理、部门经理或安保人员； 消防规定 自觉遵守《消防法》的管理规定； 管理部应对消防设备或器材定期检 查，发现不合格应及时上报或更换， 保障其正常使用； 发生火警立即通知总值班人员，并 及时拨打119报警；一旦接到疏散 命令，应先引导客人撤离； 非常感谢 大家的支持与配合！
京沪铁路穿境而过 人间天堂-苏州园林 昆山华利大酒店有限公司组织架构图 ? 董事长 ? 总经理 营销部 餐饮部 客房部 管理部 工程部 财务部 信息部 第二章 酒店规章制度 ?员工入...
首先它都需要健全规范的管理制度作为支撑.制度是一切管理运行的标尺与准则.因此,建立一套体系完备、规范化的管理制度和操作表格在现代酒店管理中就显得尤为重要.为此...
今天我们要和大家分享的酒店管理制度是客房部绩效考核管理制度的简要内容。 首先我们... 客房部所有员工都要接受考核，对同一岗位执行相同的考核标准。 ②定期化与制度化 作...