为此,特制定食堂卫生 管理 制度 . 一、厨房工作人员在上班时间,必须穿戴白色的工作... 要认真细致清洗方能加工,保证菜中无泥沙、杂物. 四、各食堂的厨房、储藏室摆设整齐...
大英国志双语学校学生营养餐工程 储藏室卫生管理制度 1、学校储藏室的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，学 校要加大对储藏室的管理力度，增强从业人员的安全责任意识， 树立“规范操作，安全第一”的服务理念，坚决杜绝学校食物中毒或 其他事故的发生，保障学生身心健康。2、学校“营养餐”管理领导小组负责对本校储藏室进行监督指 导和管理督查等方面的工作。
3、储藏室应当保持室内外环境整洁，采取有效措施，消除老 鼠、苍蝇和其他有害昆虫。设施设备布局合理，食品存放按茶陵 县教育局规定执行。
4、储藏室地面、货架、容器保持清洁，设有防鼠、防潮、防 霉、防蛀措施。 大英国志双语学校 2014 年 8 月 30 日
调味品储藏室卫生管理制度 一、调味品储藏室实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措 施,保证运转正常; 二、调味品应分类,分架,隔墙隔地存放,各类调味...
否规范. 6 7、负责监督学校食堂、操作间、储藏室、餐厅等场所的 公共卫生及消毒情况. 8、协助学校食堂管理人员的其他工作. 奖惩制度 各学校根据实际情况自定 学生食堂安...
食堂储藏室卫生管理制度1、学校食品储藏室应由专人负责. 2、食品储藏室必须做到卫生、整洁、整齐,食品与杂物 严格分离,主食和副食分离. 3、储藏室内地面平整,硬化,...