想着我刚买回来一大袋的白糖, 那就烤蛋糕吧,正好试一下我家的不粘烤盘是不 是真的不粘(家里收到一个不沾烤盘,一直都没 找着机会用). 由于只是体验下不粘烤盘,配方的...
周末天气阴沉沉的，不想做菜，也不想做面包、馒头之类的；想着我刚买回来一大袋的白糖，那就烤蛋糕吧，正好试一下我家的不粘烤盘是不是真的不粘（家里收到一个不沾烤盘，一直都没找着机会用）。
由于只是体验下不粘烤盘，配方的量比较少。最后的成品比较薄，用模子造个型，感觉还是可以滴O(∩_∩)O~。
步骤阅读
步骤阅读
步骤阅读食材食谱热量：570(大卡)
主料低筋面粉100g鸡蛋3个白糖75g辅料植物油25g方法/步骤
- 1
无油无水的容器里，打入3个鸡蛋，75g糖；
步骤阅读 - 2
另一个无油无水容器，称好面粉；
步骤阅读 - 3
鸡蛋盆，坐在冷水锅里，一边加热，一边用手动打蛋器搅匀；
步骤阅读 - 4
锅里的水烫手时，关火；
步骤阅读 - 5
用电动打蛋器中速将蛋液打至蛋液表面有划痕不易消失；
步骤阅读 - 6
分2-3次筛入面粉，从底部向上翻拌，无干粉状态，再筛入面粉；
步骤阅读 - 7
面粉完全筛入后，翻拌至无干粉状态；
步骤阅读 - 8
取少量蛋糊，同植物油混合均匀；
步骤阅读 - 9
然后将混合均匀的少量蛋糊，倒入大盆里，继续混合；
步骤阅读 - 10
无油无水的烤盘备好，如果烤盘要粘，就要垫一层锡纸；
步骤阅读 - 11
将蛋糊倒进烤盘里，用力震几下，将表面的气泡震掉；
步骤阅读 - 12
烤箱预热180度，将烤盘放在烤箱中层，上下火15-20分钟；
步骤阅读 - 13
烤好的蛋糕，取出晾凉，用模子压出想要的形状即可。
步骤阅读 - 14
可以吃啦~！
步骤阅读
步骤阅读END
注意事项
建议配方量*2，我的量太少了；
全蛋在40度时容易打发；
少量蛋糕糊同油脂混合均匀后，再倒入剩余的蛋糕糊混合。
想着我刚买回来一大袋的白糖,那就烤蛋糕吧,正好试一下我家的不粘烤盘是不是真的不粘(家里收到一个不沾烤盘,一直都没找着机会用). 由于只是体验下不粘烤盘,配方的量...
18LS28xgl零落在豆果美食分享的法式海绵蛋糕:花朵蛋糕做法,详细解说家常做法式海绵蛋糕:花朵蛋糕所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做法式海绵蛋糕:...
10. 烤箱预热180度,将烤盘放在烤箱中层,上下火15-20分钟;11. 烤好的蛋糕,取出晾凉,用模子压出想要的形状即可.【小贴士】...