青椒炒虾皮 是一道典型的鲁式风味菜,具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点. 青椒炒虾皮的做法 很简单,只要注意好火候和调味就可以了.那么,青椒炒虾皮怎...
虾米营养丰富，特别是钙含量高；还有镁等微量元素，价格又实惠；青椒维生素C含量高，维生素C又有助于钙的吸收，因此青椒炒虾米是道实惠又实用的家庭菜。老少皆宜。
步骤阅读食材食谱热量：83.5(大卡)
主料虾米300g青椒150g辅料青蒜100g姜适量方法/步骤
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虾米洗净沥干水、青椒切丁、蒜苗分蒜茎、蒜叶切段，姜切丝备用；
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步骤阅读 - 2
热锅凉油，倒入虾米煸干，香味出来后铲出；
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把油烧热，倒入青椒丁煸炒，待青椒丁变软后加入蒜茎段、姜丝煸炒，把水分煸干；倒入煸好的虾米翻炒均匀，烹入料酒，翻炒一会加入生抽、盐调味，再加入蒜叶段炒匀即可出锅。
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注意事项
炒虾米别放水煮，不然太湿不香；
别放味精、鸡精等调味品，这会破坏虾米的鲜味；
对虾过敏者请别食用。
家庭版青椒炒虾米,虾米营养丰富,特别是钙含量高;还有镁等微量元素,价格又实惠;青椒维生素C含量高,维生素C又有助于钙的吸收,因此青椒炒虾米是道实惠又实用的家庭...
扫一扫 边看边做更方便 难度: 掌勺(高级) 时间: 10-30分钟 主料 鲜活的河下或晒干的干虾米 青辣椒 盐巴 少许 味精 少许 料酒 少许 酱油 适量 青椒炒虾米(黔味家庭小菜)的做...
青椒炒虾米(黔味家庭小菜) 113 作品 67 粉丝 TA的全部作品 豆果美食手机版