特点:鲜香筋软,营养丰富. 温馨提示: 1.米饭与牛奶、水的比例要恰当. 2.炒时不宜... 咸鸭蛋炒饭 火腿肠炒饭 皮蛋火腿炒饭 虾仁炒饭 番茄蛋花炒饭 腊肉玉米炒饭 嫩豌豆炒饭 ...
这个米饭是加了小黄米煮来吃剩下的，也可以用白米饭。鲜嫩的虾仁，加上甜甜的玉米，炒香好香，要是放上胡萝卜或黄瓜，这样蔬菜更多一些，不过，这样也好美味。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。
食材：大米饭200克、虾仁60克、玉米粒50克
配料：洋葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、精盐、食用油各适量
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步骤阅读食材食谱热量：358.7(大卡)
主料米饭200克虾仁60克玉米粒50克辅料洋葱10克姜5克料酒1小匙蒸鱼豉油1匙精盐少许食用油适量方法/步骤
- 1
剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下。
步骤阅读 - 2
虾头留着待用。
步骤阅读 - 3
洋葱切末，姜切丝。香葱切末。
步骤阅读 - 4
玉米粒洗净。
步骤阅读 - 5
米饭打散。
步骤阅读 - 6
锅里适量多加些油，放入虾头，小火熬制。
步骤阅读 - 7
把虾头取出后，加入洋葱和姜炒香。
步骤阅读 - 8
加入虾仁。
步骤阅读 - 9
加入玉米粒炒一下。
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加入米饭炒散。
步骤阅读 - 11
加入少许食盐。
步骤阅读 - 12
加入蒸鱼豉油，炒匀。
步骤阅读 - 13
加入葱花炒匀即可。
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装碟。
步骤阅读END
注意事项
- 虾仁加少许料酒腌一会可去腥。
- 玉米也可以焯一下水。
- 用了蒸鱼豉油，盐要少放或不放。
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