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11°果汁店 创业计划书 企业 名称 11°果汁店 建筑国际 131 王铭震 创业者姓名 日 期 2014 年 12 月 15 日 通信地址 邮政编码 电 学 话 号 吉林省长春市南关区新城大街 5088 号 130000 201311333 电子邮件 1 11°果汁店 目录 一、概要……………………………………………………………………………………………………….3 二、公司描述………………………………………………………………………………………………..3 1、公司的宗旨………………………………………………………………………………………………3 2、公司的名称、公司的结构……………………………………………………………………….3 3、公司营销策略…………………………………………………………………………………………..4 4、相对价值增量…………………………………………………………………………………………..5 5、公司设施…………………………………………………………………………………………………..5 三、产品与服务……………………………………………………………………………………………..5 1、产品优势……………………………………………………………………………………………………5 2 技术描述………………………………………………………………………………………………………5 四、市场分析…………………………………………………………………………………………………5 1、市场描述…………………………………………………………………………………………………..5 2、目标市场…………………………………………………………………………………………………..5 3、目标消费群……………………………………………………………………………………………….6 4、消费战略……………………………………………………………………………………………………6 五、竞争分析 六、营销策略与销售 1、营销计划 ?????????????????????6 ??????????????????6 ??????????????????????6 2、销售战略、渠道及合作伙伴 ……………….……………………………………6 七、财务分析 …………………………………………………………………..6 1、股本结构 2、前期预算 ……………………………………………………………………………………7 ……………………………………………………………………………………7 3、运营阶段费用 ………………………………………………………………8 4、未来三年盈利表 ………………………………………………………………………………………8 2 11°果汁店 第一章 概要 近年来，果汁饮料的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种锐不可当的其 实风靡中国市场，作为一个投资少，门槛低，消费人群广，回收成本快的行业， 它已经以其旺盛的生命力占据个人创业首位。不管是现在的市场需求还是未来的 需求都极大，并且目前我们学校还没有一个真正意义上的果汁店，所以在吉林建 筑大学里开设一个果汁店是有前景的。我们的项目是计划在学校土木教学楼里开设一家名为 11°的个体工商户果汁 店，11°果汁店主导产品是各类的鲜榨果汁；提供 30 余种产品，其中有各类果汁 以及混合果汁还有水果酸奶和水果沙拉等。由于我们的店铺开在学校，所以我店 的主打消费人群是在校大学师生，经调查，学生对于果汁这一行业主要要求有两 点：一是产品，二是服务。有些学生热衷于市场现有产品，而有些喜欢尝试新产 品，所以创新与发展要并存。
虽然学校没有一个果汁店， 但是竞争还是很激烈， 如逸夫楼的咖啡厅， 一、 二、 食堂的奶茶店，豆浆等，由于类似的店很多，且大多顾客有惯性消费心理，所以 要取得行业竞争优势比较困难，故我们会从别的地方下工夫，如增加一些新的口 味，使用奇特有趣的杯具，同时注重果汁店的卫生，营造一种温馨的氛围。 第二章 公司描述 1 公司的宗旨：新鲜、快捷、健康。
2 公司的名称：11°C 果汁店 3 公司结构： 3 11°果汁店 总经理 财务部 主管 人事部 主管 大堂经理 财务部主 管 会计师 采购员 大堂经理 服务人员 收银员 人事部主管 招聘员 宣传员 3 公司经营策略 （1） 加强服务质量 （2） 强调对客服务的热情度、规范细节，提升本店员工精神面及素质教育，增 加顾客满意度。
（3） 每天在营业前我们准备好新鲜材料和设备，以防早上的时候手忙脚乱。 4 11°果汁店 （4） 淡季应该想办法突破，例如提供热牛奶和水果切片，加热甜食和水果蛋糕 或是提供情侣套餐等 4、相对价值增值 种类丰富，有常温果汁或冰果汁，以及混合果汁还有水果酸奶和水果沙拉等，冬 天还会有热奶茶、蛋糕等；产品新鲜、安全，符合国家安全标准且价格合理。
5、公司设施 我们的 11°C 果汁店位于吉林建筑大学土木教学馆。这个场地为当前的生产和扩 建提供必要的空间，它可以满足未来两年的发展需要。我们目前的生产能力是每 月 3000 杯到 4000 杯。如果我们能将生产能力提高到每月 6000 杯的话，还需要增 加设备和人员。 第三章、产品与服务 本店目前提供 30 余种产品，包括各类果汁以及混合果汁还有水果酸奶和水果沙 拉等。我们的主导产品包括各类的果汁。总体说来，我们现在的生产发展阶段。
我们的果汁是独一无二的，因为他们的产品主要是奶茶以及饮料，并非果汁。另 外，我们有市场优势，原因是我们拥有比较好的店面位置，因为我们的位置在街 头的一端，而他们两家店则是在街头令一端，并且是相邻，如此他们的竞争则是 更加激烈。 第四章、市场分析 1、市场描述 我们的市场定位是发展鲜榨果汁。在过去的几年中，我们学校并无此类店面的存 在。另外最有发展前景的是我们推出的水果酸奶以及水果沙拉。我们店面由于所 处位置比较好，处于本校土木教学馆，由于果汁店在学生上下课的必经之地，且 饮品能够起到解渴的作用，所以市场前景比较好。
2、目标市场 果品属于大众消费，消费者众多，其中属年轻人居多，特别是学生，学生是该地 点的主要消费者，本店将目标主要定为学生群，然后我们的目标将是长春市各高 校，现在，这个市场有本校四所饮品店带店分享，但我们学校还没有真正意义上 5 11°果汁店 的果汁店。
我们的产品有以下几个优势：
价格便宜，产品新鲜、安全等，且具有独特的杯具 及室内设计，定会吸引广大学生前来消费。
3、目标消费群 主要是学生，我们这里口味丰富，样式新颖，果汁现榨现卖，新奇的杯具等，一 定会吸引大量学生选择我们的消费。
4、销售战略 （1）我们由于地理位置就在教学楼中，所以我们的知名度将会有很大提高。
（2）由于学生可能会在上课期间口渴，或在上课前被我们店内的产品吸引，将会 大大提高我们的销售量。
（3）由于夏季天气炎热，我们的冰镇果汁将会受到消费者的喜爱，冬天由于天气 冷，我们推出的热牛奶等产品会受到消费者欢迎。
（4）在生日当天来本店消费均可享受九折优惠。
（5）实行会员政策，针对营销额达到一定金额的消费者，会员在一般日期可以打 折，在活动期间可以赠送礼品或是折上折。
（6）由于我们广布长春市各学校内，会有很多学生光临。 第五章、竞争分析 每家果汁品牌商若想在这场竞争中存活下来，就必须以消费者为主。现在的饮 料市场讲究的是品牌组合策略，而不是以往的单一形式。鲜榨果汁广义来说包含 100%原味果汁，目前市场上果汁还不是原味的。2014 年出现的竞争以果汁原味为 主，而不是传统的饮料，现在的消费者更喜欢喝上原味饮料。
近几年来，鲜榨果汁逐渐成为主流，在全国主要城市的渗透率近 50%，且每年还以 10%以上的速度成长。我国人口众多，果汁的消费相对较大，消费者特别对美味、 营养的果汁饮料越来越喜欢，这也说明了消费者的生活方式发生了改变，消费品 位呈多元化趋势。由此可见，未来几年内鲜榨果汁的前景无限。而我们直接与快 客等饮品展开竞争。虽然同为饮品行业，但是我们的果汁是有新鲜、安全等优势 的，这也是他们所没有的。 6 11°果汁店 第六章、营销策略与销售 1、营销计划 对于饮品行业来说，营销策略相差不是很大的，大部分都是以直销为主。当然中 间的个别还是存在的。我们的竞争对手也使用同样的促销渠道。不过，相比之下， 我们的销售策略更有效，使我们得以产品独特的口味和健康卫生的优势取得了好 处。本店的主要客户是在校大学生尤其是女大学生。本店的产品采取积极灵活的 定价方式，我们是采用直销的渠道进行销售的。当然在条件的允许的情况下我们 也许会实行送货上门服务。
2、销售战略、渠道及合作伙伴 （1）我们首先通过广告宣传我们店，还可以在网上的美团上参与活动。
（2）我们会设有干净舒适的桌椅，让大家在疲惫的学习后得以放松，也让大家在 这轻松交友。
（3）进行产品打折活动。每天推出不同产品进行特价促销，夏季天气炎热，消费 者比较偏向于西瓜之类口味的，而在促销中就将西瓜口味作为主打。
（4）开展奶茶预订服务，帮助顾客预先准备。建立顾客会员档案，办理会员卡， 用积分系统进行奖励。对于会员采用“八送一”进行奖励。
（5）消费者要求的产品可以帮助订购，或是推荐客户到其他奶茶店去购买，甚至 为了客户甚至会到竞争对手那里去帮助买产品。
（6）提供免费阅读服务，顾客在店中品尝美味的同时还可以随便翻阅店里准备的 最近杂志报纸，同时还有棋牌等娱乐。总体上小店的服务人员在服务质量上严格 把关，把贴心的服务做到消费者心坎里。财务预算产品明细及价格表 （7）定时在小区做水果知识宣传，如木瓜不仅是营养丰富的水果 ,食用的同时还 有很多食疗的作用 第七章、财务分析 1、股本结构 11°果汁店的启动资金 2 个合伙人共同承担，共计 10 万。
2、前期预算 7 11°果汁店 （1） 、场地租金： 5 万元每年 （2） 、店内装潢：1 万 （3） 、宣传公关费 2000 元 （4） 、吧台等设备 1000 元 （5） 、餐饮卫生许可等证件费用 1000 元 （6） 、专用设备：饮水机一台 500 元，收银台一台 800 元，冷藏柜一台 2000 元， 榨汁机两台 1600 元 (7)、材料：水果等各种佐料 1 万/年 （8） 、果汁杯，勺，吸管等：2500 元/年 3、运营阶段费用 员工工资，物料采购费，场地租赁费用，税，固定资金，折旧率，杂项开支等。
服务员 2 人每人 2000/月 采购员 1 人每人 1800/月 收银员 1 人 2000/月 经理 3 个 2500/月 宣传员和招聘员 1000/月 其他费用 3000 元 合计：19300 元 4、未来三年盈利表 年份\资金 2015 2016 2017 成本 313000 298100 298100 收入 600000 600000 600000 盈利 287000 301900 301900 8
本人在工商旅游学校旁商场有一家果汁店~~！！！本店技术大体与厦大宾果相同~~！！空店转1万元转让费~~！！整体转1.8万~~！！技术转让加整套程序加店面2.5万~~！！！！ ...
操作说明: 鼠标操作 鲜榨果汁店: 莉莉最近开了一家鲜榨果汁店,虽然刚开始营业,但是生意非常的好,她现在都快忙不过来了,快来帮帮她吧. 如何开始: 游戏加载完毕点击两...