南 华 大 学 毕业设计论文综述报告 题 目 AM-500/3.5型采煤机牵引部设计 学院名称 机械工程学院 指导教师 职 称 班 级 学 号 学生姓名 2011年 4 月 19 日 1.采煤机总体及液压研究的...
关于辣椒适时施肥量的 研究 报告人：虎恩熊 导 师：毛昆明教授 日 期：2013年9月26日 内容 1.引言 2. 辣椒的需肥特性 3.辣椒不同生长时期的需肥特性及合理施肥 4.施肥现状及存在的问题 5.合理施肥建议 1.引言 辣椒别名海椒、辣子、番椒等，属茄科，是茄果类蔬菜中一 种多年生或一年生作物。辣椒的营养丰富，据分析，每100g 可食部分含维生素C是185mg，居各类蔬菜之首位。 ? 在我国，辣椒有着悠久的栽培历史和广泛的 栽培面积。长期以来辣椒施肥均以经验施肥 为主，致使辣椒生产成本高，肥料利用率低， 经济效益低。 1.引言 ? 据调查, 这些现象的产生多是由于施肥不 当, 尤其是偏施氮肥而忽视钾肥和中微量 元素肥料的施用造成的。 ? 掌握施肥技术以保证辣椒产量的同时, 进 一步提高辣椒质量、改善辣椒品质成了目 前辣椒生产中迫切需要解决的问题。 内容 1.引言 2. 辣椒的需肥特性 3.辣椒不同生长时期的需肥特性及合理施肥 4.施肥现状及存在的问题 5.合理施肥建议 2.辣椒的需肥特性 ? 2.1 辣椒需肥量大 ? 辣椒养分含量高, 生长期长, 果实连续座果, 因而需肥 量比较大。再加上辣椒植株体内养分的转移率低, 非 可食器官( 茎、叶) 中的养分大部分都不会转移到可食 器官( 果实) 中去, 故茎叶和可食器官之间养分含量差 异小, 所以其总体需肥量更大。? 随着施氮量的增加, 辣椒株高、分枝数、茎叶重、根 重和根冠比等农艺性状指标均随之增加。N 180kg/hm2处理时, 辣椒的株高和分杈数最高，辣椒 生物量和产量随氮肥施用量增加而增加。N 240kg/hm2处理时,生物量达到最高[1]。 [1] 韩明珠 , 祖艳群, 李 元 , 吴伯志.不同施氮水平对丘北辣椒生长、产量及品 质的影响[J].农业环境科学学报,2010, 29( 增刊): 032- 035 2.辣椒的需肥特性 ? 2.2 肥料对辣椒生产的影响 ? 喜硝酸态氮肥辣椒的硝态氮肥与铵态氮肥的施用 比例以1: 1为好,对氮、钾的吸收比例在1: 1.2 以上, 而对磷要求不高[2-5]。
? 辣椒对肥料的依赖性比粮食作物大得多, 它所需的 3 /5 的N、P 和2 /3 的K都来自化学肥料和有机肥料, 其余2 /5 的N、P 和1 /3 的K 则来自土壤。林莉等 研究表明氮肥效应大于钾肥效应和磷肥效应，因 此该区域施肥应以重氮、适磷钾为原则[6]。 [2 ]姜丽娜. 辣椒营养吸收特征及优质高产施肥研究[ J] . 浙江农业科学，1994 ( 5) : 210- 213. [3] 徐晓艳. 钾氮肥配施对青椒效应的研究[ J] . 土壤通报，1998，29( 3) : 123 - 125. [4] 张耀栋. 甜椒氮磷营养的研究[ J] . 南京农业大学学报，1990，13( 4) : 58- 64. [5] CharlesD，John son Dennis R，Deeoteall Nitrogen and potassium fertility afects jalapeno pepper plant growth，pod yield and pungenoy[ J] .Hortseienee，1996，31 ( 7) : 1119- 1123. [6] 林莉，汪森福，范卉. 辣椒“3414”田间肥效试验[J]. 现代农业科技. 2012(13). 2.辣椒的需肥特性 ? 2.2.1 氮肥在辣椒生产中的应用 ? 张文[7]等研究表明辣椒喜硝态氮，硝态氮比例高 的处理其氮肥利用率比铵态氮比例高的处理高 5.7%；其氮肥农学利用率比铵态氮比例高的处理 高22.5mg/kg。
? 马国瑞的实验资料报道, 在1/3铵态氮区, 辣椒生长 量较完全硝态氮区减少10%- 20%;
在2/3铵态氮区, 其生长量几乎减少一半[8]。 [7] 张文，谢良商，吉清妹，符传良，刘国彪，潘顺秋. 不同形态氮肥对辣椒产 量与氮肥利用率的研究[J].长江农业[学术版],2011（08）：55-58. [8] 马国瑞. 园艺植物营养与施肥[M]. 北京: 中国农业出版社,1994. 135~ 144. 2.辣椒的需肥特性 ? 同时在辣椒品质方面，吕长山[9]等研究也表 明在一定条件下，氮肥施用量增加，会导致 辣椒果实中Vc、可溶性糖含量减少；而使干 物质积累增加；适量增施氮肥使辣椒产量增 加。 [9] 吕长山，王金玲，于广建，陈晓盼. 氮肥对辣椒果实品质及产量的影响 [J]. 东北农业大学学报,2004,36(4). 2.辣椒的需肥特性 ? 2.2.2 磷肥对辣椒的影响相对较小 ? 辣椒对磷的需求不大，但是适量的磷肥对辣椒的生产有明 显的增产作用，陈珊珊[10]等研究表明磷肥对辣椒有一定增 产效应，辣椒施用25kg/hm2，50kg/hm2，100kg/hm2， 200kg/hm2，300kg/hm2磷肥后的增产幅度分别为117.9%， 130.8%，144.6%，145.1%，135.7%，磷肥肥效不显著，这 是磷肥后效较长导致土壤速效磷含量较高有关[11]。
? 在磷肥的施用上可根据当地情况因时因地制宜，在满足辣 椒对氮肥、钾肥需求的前提下，可适当增施磷肥[12]。 [10] 陈珊珊，张恩让，刘春成.磷肥对辣椒生长和产量的影响[J].耕作与栽 培.2009(3). [11] 高树涛, 黄玲, 赵凯, 刘树堂, 李文香,周晓琳.山东农业科学[J].2009, 1: 82~ 83. [12] 张文，谢良商，吉清妹，符传良，潘顺秋，刘国彪.辣椒氮、磷、钾、镁肥 效应研究[J].农学学报，2011（3）. 2.辣椒的需肥特性 ? 2.2.3 钾肥施用量过少 ? 辣椒是喜钾作物，因此这需要土壤能提供更多的 钾，国内很多辣椒种植区都出现缺钾症状。 ? 马茂桐等通过对全国十个城市菜园土壤的调查分 析后表明, 土壤普遍存在缺钾的问题[13],沈兵等调 查了8hm2 菜地的384个样点, 结果表明, 土壤速效 钾含量在240mg/ kg以上的点仅有6个, 老菜园土缺 钾表现尤为突出[14]。 [13] 马茂桐, 等. 我国十城市蔬菜生产和菜园土肥力现状[J].菜园土壤肥力与蔬菜合 理施肥论文集, 河海大学出版社, 1997. [14] 沈兵, 郭琴, 李建华, 等. 菜地施肥存在的问题及对策[J] .北方园艺, 1997, (4) : 56~ 57. 2.辣椒的需肥特性 ? 2.2.4 配合施用有机肥 ? 钾能显著增加辣椒果实维生素C含量，所以钾肥的施用在 辣椒生产中也是相对重要的，这是由于蔬菜对钾的需求 量比较大，还有自古以来对钾肥的施入量都较少产生的 结果。
? 选用优良的有机肥能够增加辣椒的产量和提高辣椒的品 质，在辣椒生长后期，有机肥释放的养分越来越多，同 时，在地膜覆盖的条件下，有机肥中的有益微生物开始 发挥作用，土壤微环境得到改善，为辣椒的生长创造了 良好的条件，使有机肥地膜处理的辣椒株高、叶面积、 果实表现出了显著的生长优势[15]。 [15] 姜成；申晓慧.有机肥和地膜覆盖对辣椒生长发育及产量影响[J].核农学报， 2009,23（5）：879~883. 2.辣椒的需肥特性 ? 另一方面施用有机肥后，辣椒可溶性糖有不同程 度的增加，维生素C含量有不同程度减少，可见辣 椒果实的甜度增加了，而酸度降低了，提高了产 品的适口性，改善了产品的品[16]，降低亚硝酸盐 含量。 ? 有机肥中的生物活性物质(酶类、氨基酸类及腐殖 酸类物质)对植物生长的促进作用已得到了许多试 验的证实[17-19] 。 [16] 王凤文.有机肥料对保护地辣椒品质的影响[J].北方园艺，2006（4）：33~34. [ 17]袁祖华, 丁茁荑, 蔡雁平. 氮素对辣椒产量和硝酸盐积累的影响[ J] . 辣椒杂志(季 刊) , 2006 ( 2) : 222- 228. [18] 孙毅. 有机肥料在植物营养和提高土壤肥力中的作用[J]. 中国土壤科学的进展, 1986, 197~206. [19] 杨玉爱. 有机肥料延缓日本黄瓜早衰作用的研究[J]. 土壤学报,1992, 29 (4) : 450. 内容 1.引言 2. 辣椒的需肥特性 3.辣椒不同生长时期的需肥特性及合理施肥 4.施肥现状及存在的问题 5.合理施肥建议 3.辣椒不同生长时期的需肥特性及合理施肥 ? 辣椒幼苗期苗子嫩弱瘦小，生长量小，需肥量也 相对较小，但肥料质量要好，需要充分腐熟的有 机肥和一定比例的磷、钾肥，尤其是磷、胛肥能 促进根系发达。 ? 初花后进入座果期，氮肥的需求量逐渐加大，到 盛花、盛果期达到高峰期。氮肥供分枝，发叶， 磷、钾肥促进值株根系生长和果实膨大，以及增 加果实的色泽。 3.辣椒不同生长时期的需肥特性及合理施肥 ? 辣椒为多次成熟、多次采收的作物，生育期和采 收期较长，需肥量较多，故除了施足基肥外，还 应采收一次施肥一次，以满足植株的旺盛生长和 开花分孽的需要[20]。 ? 综上所述，在辣椒施肥中应该做到重底巧追，基 肥使用充足的有机无机配施；不同时期采用合理 的追肥方式，追施适量的氮、磷、钾肥能够有效 的增加辣椒的产量和植株干重。 [20] 徐福利，梁东丽，李小平.有机钾肥对西瓜、辣椒、烟草产量和品质的影响[J]. 西北农业学报,1997,6(4):59~61. 3.辣椒不同生长时期的需肥特性及合理施肥 ? 詹永发等研究也表明根外喷施硫酸钾、硫酸钾+ 尿素、磷酸二氢钾较喷施尿素、清水能适当提 早遵椒2号的生育期，增加茎粗，促进有效分枝， 增加植株干重、单株挂果数、干果重量、单果 种子数、种子千粒重等，并增强植株抗性，增 加优果率，提高遵椒二号的产量与品质[21]。 [21] 詹永发,等. 根外喷施钾肥对遵椒2号生长发育及产量的影响[J]. 《辣椒杂志》 2007（3） . 内容 1.引言 2. 辣椒的需肥特性 3.辣椒不同生长时期的需肥特性及合理施肥 4.施肥现状及存在的问题 5.合理施肥建议 4.施肥现状及存在的问题 ? 4.1 尽管相关研究比较多，但还是以经验施肥 比较多，这样容易脱离实际。如不对土壤肥力 进行测试, 就不知土里缺什么, 要补什么, 缺 多少, 要补多少, 就不可能做到有针对性地合 理施肥。
? 4.2 在化肥的使用上重氮、轻磷钾肥。氮肥对 作物生长发育的直观效果最为明显, 因此, 不 少农民一提到施肥, 就只想到施用氮肥, 往往 忽视磷、钾肥的施用。这种偏施氮肥不配合施 磷、钾肥料的作法, 不仅造成氮肥的浪费, 而 且污染生态环境。 4.施肥现状及存在的问题 ? 4.3 过多施用化肥，而减少的有机肥的施入。
有机肥中含有较多的糖、酚、醛类化合物及羧 基，可对肥料中的NH4+ 进行吸附和固定，抑制 NH4+的硝化作用，减少硝态氮的形成［22］，增施 有机肥是一项降低蔬菜硝酸盐积累的有效措施， 能够提高辣椒的品质。 ? 4.4 忽视了微量元素化肥的使用。微量元素肥 料虽然用量不多, 但微量元素缺乏同样也会影 响辣椒生长, 影响辣椒的产量和品质。 ［22］Tarkalson D D，Jolley V D，Robbins C W，et al． Mycorrhizal colonization and nutrition of wheat and sweet corn grow in manure－ treated and untreated top soil and subsoil［J］． Journal of Plant Nutrition，1998，21( 9) : 1985 － 1999． 内容 1.引言 2. 辣椒的需肥特性 3.辣椒不同生长时期的需肥特性及合理施肥 4.施肥现状及存在的问题 5.合理施肥建议 5.合理施肥建议 ? 5.1 辣椒[21]最适宜生长的土壤是中性或弱酸 性土壤辣椒对土壤的要求不十分严格，pH为 6.2-7.2的微酸性和中性土壤都可以种植，选 择排水良好，土层深厚、富含有机质的壤土最 适宜，辣椒最好不连作，更不要与其他茄科作 物连作，否则不利辣椒植株生长，而且病虫害 发生严重。 5.合理施肥建议 ? 4.2 根据种植地的养分分布状况进行合理的施肥。
各地可以根据自身状况进行测土配方施肥，从而 得到辣椒所需的最优施肥量，使得辣椒产量进一 步提升。 ? 4.3 有机无机配施。合理的利用有机肥的优点， 同时有机肥能够增强辣椒的抗逆和抗病能力。 5.合理施肥建议 ? 4.4 合理的进行追肥。在辣椒的不同生长时 期，追肥的施用是相当重要的，这关系到 辣椒的产量和品质。
? 4.5 微肥的施用。根据辣椒的不同生理反应， 采用叶面肥方式对辣椒的相应症状进行叶 面喷施。
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