员工食堂卫生管理制度 第一章:总则 第一条:为方便员工就餐,保持食堂干净、整洁、卫生的环境,保证 工作餐服务质量,特制定本制度. 第二条:本管理制度适用于所属各部门...
职工食堂卫生安全管理制度 为了确保职工的身体健康，本单位对职工食堂特订如 下规定； 1， 食堂内严禁闲杂人员进入，对食堂内操作间人员必须 严格管理。2， 厨师必须身体健康，无疾病，要持有厨师健康证，定 期进行体检上班时必须身穿工作服。
3， 食堂内必须保证卫生干净，对职工所用的餐具进行定 期消毒。
4， 食堂内所用的食品不得有过期食品，对面粉、蔬菜等 食品不得有发霉现象。
5， 为了确保食堂内发生不安全事故，工作人员上班前应 对操作间所使用的机械作以检查。若发现机械有漏电现象 应及时处理。
6， 食堂内应安装漏电保护器等措施，防止不安全事故的 发生。
7， 下班前应对食堂内各个部位进行检查，关掉电源，关 好门窗。 2011 年 03 月 10 日
**公司食堂卫生管理制度 **公司食堂卫生管理制度 公司 一、 本单位法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任 人,对食品卫生安全负全面责任. 二、 主管食堂负责人及厨师...
首先需要弄明白什么是：5S，然后怎么推行行，2、安全隐患是什么？然后想办法排除3、卫生可以零食安排卫生值班表监督执行，其实5S全面实行到位后，卫生问题就自...
必须引起厨房工作人员的高度重视,必须全力以赴搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生,为此,特制定食堂卫生管理制度. 一、厨...