首届大学生理财规划大赛 策 划 书 安徽财贸职业学院投资理财协会 2013年5月11日 目录... 决赛晚会传达评委老师手中选手成绩 负责人:赵娇娇十五、活动奖励一等奖一名 人民币...
第十八届 “创新〃梦想”创意大赛 商业计划书 企业名称：创业者姓名：
年龄和出生日期：
21/1993.12.30 企业地址：
企业电话：
电子邮件：
家庭住址：
提交日期：
福建省 2013/12/02 2014/03/17 住宅电话：
MSN/QQ: DIY魅力厨房 雨墨 22/1992.07.14 21/1993.7.14 拟创业企业预计工商注册时间： 第 1 页 共 16 页 创业描述 1. 描述你打算生产、出售的产品，或提供的服务（一般不少于50字）：
“DIY 魅力厨房”计划为中小型的复合式餐厅。它以“自主做 菜”为主要服务特色，选择健康、普通食材搭配出新颖的菜品，同时 销售糕点与水果。
“自主做菜”是指我们提供设备和材料，客人自己动手做菜，体味其 中的过程与氛围。
2. 详细说明所需经营场所的具体情况（一般不少于100字）：
餐厅将建立在漳州大学城附近，场地规模较小，但交通便利、治 安条件较好。消费群体以大学生为代表的年轻一代为主。我们抓住当 今年轻人缺乏健康饮食观念及独立生活能力的弱点，提出“我的厨房 我做主”的口号，以提高自主生活能力和推广健康饮食为宗旨。
健康饮食在当今是个热门的话题，逐渐得到很大的重视。在全国范围 内，缺乏提供健康饮食服务的餐厅。所以我们的市场相当广阔。我们 预计餐厅建设初期共需资金约 22 万元。其中风险投资 18 万元，短期 借款 4 万元。17 万元用于固定资产投资，5 万元用于流动资金。 我们创办这个餐厅需要办理的证件有：
卫生许可证、 工商营业执 第 2 页 共 16 页 照、消防安全许可证、排污许可证 创业者团队的资料 团队成员均是在校大学生,拥有创业热情,积极性高.三个成员均 受过SYB创业培训。
了解基本的创业知识，并且主动学习关于创业的知 识，有一定的知识水平。 3. 个人的学历和经历（附简历）（一般不少于50字）： 我们的这个创业团队目前都还是在校的大学生，但是我们对食品 的卫生和健康的追求都极其强烈，而且我们都比较喜欢烹饪。在暑假期 间，我们经常会到餐厅或者酒店打暑假工，这为我们餐厅的创办奠定了 一定的工作基础。 创业培训 4. 你或者团队成员是否参加过创业方面的培训？请说明：
我们团队的成员曾经在我们学校参加过SYB创业培训，这为我们餐厅 的创办提供了较好的风险评估和前景分析。我们部门的叶凤家里以前是 开小商铺的， 从小一直有帮家里经营店铺， 对店铺的经营有一定的经验。 你的市场 第 3 页 共 16 页 5. a) 你的客户有哪些（一般不少于50字）？ 我们餐厅将建立在漳州大学城附近，消费群体主要以大学生为代表的年 轻一代为主。这些年轻人收入普遍上较低或者为零。而且当今年轻人缺 乏健康饮食观念及独立生活能力。
5. b) 市场研究的具体情况（请用数据说明）（一般不少于100字）。
经过我们的调查分析，结果显示：漳州有特色的餐厅约占 10%，不能 满足市场上的总需求， 漳州市内中小型的餐饮业还有较大的发展潜力 和成长空间。
漳州大学城在大校学生数量非常多， 我们在学生中随机抽样调查， 63% 的大一学生，69%的大二学生、60%大三学生表示愿意到我们的餐馆就 餐。
综合算来，我们有潜在顾客有很多，拥有广阔的市场前景。
6.你为什么认为自己可能在市场竞争中获胜（一般不少于150字）？ 当今社会，年轻人中以独生子女居多。他们中许多养尊处优，不 会做饭，生活能力差，需要切实地培养。特别是大学生这个群体，由 于忙于学习而忽略了生活技能的培养，这在城市中尤为显著。许多大 学生追逐潮流，玩新奇，而我们餐厅“自主做菜”的服务模式无疑对 第 4 页 共 16 页 他们有强烈的诱惑力。让他们在享受的同时学会一些基本的生活技 能。朋友在这里用餐，可以通过自主做菜来加深互相的了解。
同学们这里聚餐时，选择自主做菜，不仅展现了自己的动手能力，还 表现出以诚待人的品质，升华了友谊。如果每个人都亲自动手做一份 菜， 将令此次用餐意义非凡。
在商务交流上， 为合作方亲自下厨做菜， 表现出以诚相待的态度，更便于亲切交流，促进了合作关系。生日聚 会时， 主人在我们的厨房亲自动手做菜， 来祝贺的朋友定将感动不已， 从而关系更加密切。
对主人而言， 此次生日也将意义重大， 记忆深刻。
多数大学生和上班族都表示和家人、 朋友聚餐都愿意选择在中小型的 餐厅。我们的餐厅与同档次中小型餐厅相比，优势在于：
1、提供“自主做菜”的服务，新颖。2、菜单设计中菜品与糕点水果 结合，多元化。3、独特的厨房设计，流畅的生产线，高效。4、以提 高年轻人独立生活能力和宣传健康饮食为口号，有影响力。
我们的短期目标为将餐厅推广至整个漳州市乃至福建省，长期目标 是在全国形成连锁店。 你的市场（续） 7. 哪些人是你的竞争对手（请举例说明）（一般不少于100字）？ 第 5 页 共 16 页 我们餐厅的竞争对手主要是我们学校美食街附近的快餐店和市内的 一些自助餐的店铺。快餐店的优势主要是方便快捷，而劣势主要是不够 卫生，而且菜色变化不大，只在饭点上才有营业。自助餐的优势是品种 多样，分量充足任你到你满意。但是也存在很大的不足。比如说：离学 校远，用餐不方便，价格较昂贵，大学生的消费水平较低，不适合经常 消费。
8. 你打算在哪里，以什么方式销售你的产品或服务？怎样对企业、产品 或服务进行宣传推广，在哪里开展宣传推广活动？列出具体的成本预算。
（一般不少于200字） 我们团队打算在大学城附近发传单宣传我们的餐厅。并在开张当天 举行活动， 顾客可以在 DIY 魅力厨房自己动手做菜， 仅收取成本费用， 从其中评选出十名“DIY 魅力小厨”，以免去此次就餐费用作为奖励。
开业后赠送给每位选择自主做菜的客人以相应积分卡， 在积累一定数 目后客人将可以在餐馆享受优惠待遇。每逢节假日举行促销活动，内 容为客人自主做菜比赛，并由专业厨师评比出最美味、最佳创意的作 品，给予一定优惠。
由于我们的宣传方式是分发宣传单， 所以宣传费用预计是 50 元左右。 第 6 页 共 16 页 销售分析 9. a) 说明你的价格策略（一般不少于100字）。
由于我们抓住消费者的比较消费心理，哪家的价格便宜就选择哪家。
所以我们餐厅的定价相对比同行业的餐厅的定价较低。我们餐厅的定价 一般是：素菜价格是3—5元，荤菜在9—15元。而据我们调查，其他同 类产品的定价一般是素菜5—9元，荤菜的价格一般是15—25元之间。
9. b) 请说明你需要销售多少产品或服务来维持正常的现金流（一般不少 于150字）。
为保证正常的营业， 每个月我们需要价值10000以上的商品来维持我 们的正常营业秩序。为实现这一目标，我们需要加大客流量，引导客人 进来消费。我们可以通过宣传、特价活动等方式增加客流量。另外，需 要提高店铺知名度，可以利用网站，如：拉手网，qq群等宣传，即使更 新店铺信息，吸引客源。 设备和运输 第 7 页 共 16 页 10. 请列出设备及运输工具的清单 已有哪些设备？ 电脑 煤气灶 价值（人民币） 3000 2000 还需要哪些设 备？ 桌椅 验钞机 餐具 菜篮子 名片 点菜单 成本（人民 币） 1000 （二手） 300 500 200 50 200 为什么需要上述设备（一般不少于100字）？ 因为一间餐厅必不可少的就是灶台、餐具和桌椅，如果没有灶的话就不能做出 丰盛的食物，如果没有餐具和桌椅的话，顾客没有办法用餐，那么我们的客源将会 消失殆尽。验钞机是为了防止我们在营业时收到假钞。菜篮子也是必不可少的，我 们可以将食物洗完用美丽的菜篮子来盛放，不至于使食物都堆放在一起影响餐厅的 形象。电脑和名片可以起到宣传餐厅的作用。点菜单可以方便顾客了解我们餐厅的 菜品，有利于顾客消费。 保 险 11. 请说明企业运行所需的保险及其费用，认为不需要保险的此项信息免 填，建议列入计划。 险种 火灾险 保费金额 2000元 财务情况 第 8 页 共 16 页 12、请列出你所获得的全部资金支持（包括计划从YBC申请的资金）：
资助机构 银行 家人及朋友 自己的积蓄 业务联系 申请金额 5000元 10000元 8000元 2500元 获得批准的金额 5000元 10000元 8000元 2000元 合计 从公益创业获得资金 （YBC） 总计 25000元 5000元 30000元 个人的剩余收入 13、 详细说明你的最低个人开销和全部收入。
（不要包含任何业务开支） 。 （单位：元） 预计年度开支 学费 书本费 住宿费 生活费 其他费用 6000 500 1020 9000 2000 第 9 页 共 16 页 小计：开支(a) 预计年度收入 家人或伙伴的收入（总数） 其他收入（请列出） 小计：收入 （b） 剩余收入总计（即a-b）：
钱可用于你的创业。
3000 23000 4480 18520 5000 15000 如果你估算的收入（b）大于你估算的开支（a），你就可以确定有多少 现金流量 第 10 页 共 16 页 月份 现金流入 顾客支付的现金 支持性补贴 公益项目拨付 其他业务收入 税费 其他 总计 现金流出 材料 库存 工资 租金／费 取暖／照明 公关／广告 电话／传真 邮资／文具 保险 维修／维护 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 总计 6000 0 0 800 2500 0 0 300 0 5200 500 1250 700 0 0 7650 5000 0 0 700 0 0 5700 5500 0 0 750 0 0 6250 6500 500 1250 800 0 0 9050 2200 0 0 300 0 0 2500 1000 0 0 300 0 0 1300 7000 500 1250 850 0 0 9600 6800 0 0 650 0 0 7450 6000 0 0 600 0 0 6600 5500 500 1250 700 0 0 7950 59200 2000 5000 7450 0 0 147300 0 6800 0 2800 2000 800 7400 800 400 400 200 0 0 100 600 300 3300 800 200 200 100 0 0 100 1800 500 7400 800 300 400 200 0 500 100 1700 500 7400 800 300 400 200 0 0 100 1700 500 7400 800 300 400 200 0 0 100 2100 800 7400 800 300 400 200 0 500 100 500 200 3300 800 200 200 100 0 0 100 250 100 3300 800 200 200 100 0 0 100 2500 800 7400 800 300 400 200 0 500 100 2400 800 7400 800 350 400 200 0 0 100 2000 800 7400 800 350 400 200 0 0 100 1900 700 7400 800 400 400 200 0 500 100 19450 6800 76500 9600 3600 4200 2100 0 2000 1200 运输／差旅 固定资产投资 向本项目还贷 向其他机构还贷 专业咨询费 税费 其他 现金流出总计 净现金流量 期初余额/亏损 期末余额/亏损 0 3000 0 0 0 0 0 15100 6800 -2000 3000 0 1000 0 0 0 0 0 6600 2800 -500 1500 0 3000 1250 0 0 0 0 16250 7650 2000 5000 0 3000 0 0 0 0 1000 15400 5700 1000 4700 0 3000 0 0 0 0 0 14400 6250 1500 3750 0 3000 1250 0 0 0 0 16850 9050 3000 6050 0 1000 0 0 0 0 0 6400 2500 -500 3000 0 1000 0 0 0 0 0 6050 1300 -300 1300 0 3000 1250 0 0 0 800 17250 9600 3000 6600 0 3000 0 0 0 0 0 15450 7450 2500 4950 0 3000 0 0 0 0 0 13250 6600 2000 4600 0 3000 1250 0 0 0 500 16650 7950 2500 5450 0 30000 5000 0 0 0 2300 160860 147300 14200 49900 现金流量预测： 12个月 企业名称： DIY魅力厨房 项目盈亏分析表（单位：元） 姓名：
项目 一、收入 （一）经营性收入 （二）非经营性收入 收入总计 二、支出 1、开办费用 （一）经营性支出 2、固定资产折旧 3、工资 4、购买原材料 5、广告费 6、办公费用 7、差旅费 8、经营场地租金 9、运输费用 10、营业税费 11、其他 1、顾问咨询费用 2、贷款利息 3、其他 10000 20000 33600 19450 4200 0 0 9600 0 0 2300 0 0 2000 包括工商税务登记等费用 不能算一次性的投入，只能算折旧的（即初期固定资产 投入÷折旧年限） 企业名称：DIY 魅力厨房 科目 场地、厨具的出租，材料的售出 1、水果、饮料 2、政府补贴 金额 68000 5000 2000 75000 即非项目的正常业务收入，如办公场所的外租，不包括 计划申请的 YBC 的资助款和自有资金 备注 包括经营场所水电、物业费 包括业务招待费用 向其他机构贷款利息 （二）非经营性支出 支出合计 三、收支盈余 37550 70000
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