本文作者: 玉池桃红 (感谢作者对中华美食传承做出的贡献) 浏览: 人 这么一盘不起眼的 土豆 片,在阳光的照耀下竟也变得非常漂亮. 土豆 其实是最寻常的食材,放久一点也不...
这道《酸辣土豆片》外表看起来朴实，但是味道很香哦。尤其是料汁倒入锅里烹饪时，真是“香飘飘”啊。它在我家受欢迎的程度自不必说了~！~\(≧▽≦)/~啦啦啦~！
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步骤阅读食材食谱热量：212.8(大卡)
主料土豆2个辅料植物油1汤匙酱油2勺醋3勺盐0.5勺糖0.5勺花椒粉1茶匙方法/步骤
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土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；
步骤阅读 - 2
锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟；
步骤阅读 - 3
将煮熟的土豆片捞出，沥干水分；
步骤阅读 - 4
碗里调入适量酱油，半醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁；
步骤阅读 - 5
大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；小葱切成葱花；干红辣椒切圈；
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步骤阅读 - 6
炒锅烧热，倒入适量植物油；油锅烧热后，放入蒜碎、干红辣椒炒香；
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步骤阅读 - 7
倒入第四步调的料汁；
步骤阅读 - 8
放入土豆片大火翻炒；
步骤阅读 - 9
汤汁浓稠时，即可关火，撒葱花；
步骤阅读 - 10
翻炒均匀，装盘，上桌。
步骤阅读END
注意事项
- 土豆片浸泡在清水里，可以有效防止土豆片发黑；也能去掉一些淀粉，炒的时候也能避免粘锅。
素菜也美味:酸辣土豆片,这道《酸辣土豆片》外表看起来朴实,但是味道很香哦.尤其是料汁倒入锅里烹饪时,真是“香飘飘”啊.它在我家受欢迎的程度自不必说了~!~\≧≦/~...
这道《酸辣土豆片》外表看起来朴实,但是味道很香哦.尤其是料汁倒入锅里烹饪时,真是“香飘飘”啊.它在我家受欢迎的程度自不必说了~!~\(≧≦)/~啦啦啦~! 食材 食谱热...
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