学校食堂管理制度集学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定中华人民共和国卫生部 ... 确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校伙食团从业人员卫生知识培训制度。...
XX 小学对伙食团从业人员进行食品安全知识培训 为了落实县疾控中心和食药局 9 月 11 日在伙食团安全检查中提 出的整改措施，进一步加强学校伙食团食品安全监管，确保师生集体 用餐安全。9 月 12 日下午，副校长 xx 在学校会议室举办了学校伙食 团从业人员食品安全培训会， 伙食团负责人和全体工作人员参加了此 次培训。培训会上，x 校长首先通报了检查情况，明确指出了工作中存 在的不足；随后他从“日常操作规范”和“从业人员卫生要求”两方 面作了详细讲解和强调， 针对学校伙食团容易产生安全隐患的环节和 存在的食品卫生问题，对食品卫生提出了要求，对如何加强食品卫生 安全管理、烹调加工卫生、餐具消毒卫生、食品添加剂管理、食品留 样要求等提出了切实可行的措施；对食堂从业人员个人卫生、晨检和 环境卫生提出了新的要求。
通过这次培训，伙食团从业人员增强了安全责任意识、卫生意识 和法律意识，更新了管理和服务理念。大家纷纷表示：一定强化安全 意识，加强自身职业道德，努力搞好食品卫生工作，更好的服务教育 教学工作。 （黄云）
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一、伙食团采购人员采购原材料时,为保证全校师生的食品卫生安全,必须定点采购食品... 学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识,学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训,...