首页 > 菜谱大全 > 腌芥菜疙瘩丝咸菜 腌芥菜疙瘩丝咸菜/更多做法 评论(6)浏览(37851... 芥菜疙瘩的快速腌制方法 2013-2-28 15:06:00 中国食品科技网 下面是两种快速腌拌芥菜...
快速腌拌芥菜疙瘩丝 方法一 主料:芥菜五斤 拌料:盐 3 两、细红辣椒粉 1.5 两、植物油 2 两、白糖 2 两、大蒜 3 两(约 3 头) 、味精 1 两(可放可不放) 做法:1、将芥菜削老皮,洗净。切成两半或 3 瓣 2、放入盒中凉水浸泡(1 天-2 天)中间换 1 次水 3、泡好的芥菜控去表面的水,用擦丝器擦成丝(粗一点更好) 。当然用手切成丝也可 以。4、植物油放入锅中烧开放凉 5、将所有的拌料倒进去,翻拌均匀即可。
方法二 拌料同上 做法:1-2 同方法一 3、锅里放水烧开,把芥菜丝放进去,用筷子拨均就马上关火、捞出。
4、放凉水多冲一会儿,让芥菜丝完全变凉 5、捞出放入容器里控净水 6、油烧热放在辣椒粉上,制成油泼辣椒面,放凉(晾凉) 7、把辣子和其它拌料都放入控净水的芥菜丝中,用手翻拌均匀即可。 小贴士:放糖是为去苦味。用热水烫后不需放糖;拌好的芥菜放置一天后入味就可以吃了。
放在坛子中或瓶子中避光储存。几个月都不会坏。
快速腌拌芥菜疙瘩丝 下面是两种快速腌拌 芥菜 的方法,不用等,腌上就可以吃,并且极易储存,还可以储存很长时间 ~~~~ 做法一:( 芥菜 的本味,略带些特有的苦味,吃的时候...
芥菜疙瘩的做法 下面是两种快速腌拌芥菜的方法,不用等,腌上就可以吃,并且极易储存,还可以储存很长 时间~~~~ 做法一:(芥菜的本味,略带些特有的苦味,吃的时候可以放...
~~~ 每年的春天,爸爸就会把吃剩下的芥菜疙瘩捞出来切成丝晾干,吃的时候用水泡一下,挤去水分,放上油和葱花蒸上几分钟,非常的好吃~~~ 下面是两种快速腌拌芥菜的方法,...