文件名 送餐领班岗位职责电子文件编码 CYFW012 页 码 1-1 ●班前检查服务员的仪表仪容,指导和监督送餐部服务员和订餐员的工作. ●安排服务员给客人送赠品如果篮、花篮、巧...
岗位名称 直属上司 工作场所 年龄 送餐部领班 西餐厅副经理 隶属部门 下属岗位 送餐部 西餐厅 电话订单员、各级服务员 岗位代码 岗位等级 薪金等级 / 基层 18-25 身高 英语 其他 男 170cm 以上 3 女 160cm 以上 熟悉 最低学历 资质要求 相关工作年限 中专 餐饮证书 3年 基本技能要求 计算机 餐饮管理相关资历 任 职 要 求 基 本 素 质 与 条 件 1、思想品德端正，具有良好的职业道德，较强的事业心、进取心。2、具有严格的组织纪律性和团结协作精神。
3、良好的组织协调能力和沟通技巧。
4、熟练的饮食服务知识和管理知识。
5、良好的身体素质和语言表达能力。 工 作 简 述 送餐部领班是协助西餐厅副经理进行日常运作及各项工作，是操作层员工的骨干，负责 在所分配的地段带领下属向客人提供优良的服务餐厅部长应具有熟练的服务操作技巧，耐心 周到，有一定的英语水平。送餐部领班的工作直接向西餐厅副经理负责。
1）认真贯彻落实上级分配的各项工作任务，做好上传下达的“桥梁” ，如 有疑问，应及时提出合理化建议和商量办法，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
2）以身作则，责任心强，敢于管理，模范地遵守规章制度和服务规程， 工作时间坚持在第一线，确保在当值期间餐厅各项工作的顺利进行。
3）熟悉业务，带头推销食（饮）品，有好学精神，起码懂一种外语，保持与客人沟通， 对答自如， 及时了解就餐客人对我们工作的意见， 妥善处理好客人的投诉并向上级汇报反映。
4）合理指挥和安排人力，管理好本班人员，有权有义务管理和安排工作给其他班的员 工，但相互要做好交班记录，坚持相互间的沟通和理解。
5）坚持现场督导，严格要求属下员工：主动、热情、礼貌待客，保证服务和出品质量。
6）检查餐厅的卫生工作，要按每天的卫生工作计划去落实，保持餐厅的清洁。
7）班前检查本班员工的出勤情况和员工的仪表仪容，传达有关的通知、规定和要求， 提问当天的是日例汤、特别推销项目、缺货品种和结合实际情况对本班员工进行有针对性的 培训等。下班前对属下员工当天的工作、纪律、思想作风等方面进行总结和考核登记和餐厅 的运作、工程报修等写簿留底，向餐厅经理反映汇报。
8）认真检查餐厅内各种设备设施的运作和使用情况，发现问题及时报修并向餐厅经理 汇报。 岗 位 职 责 工 作 权 限 / 考核 指标 1、能协助送餐部经理处理部门日常工作。
2、做好各类出餐工作，较好地完成其所分配的其它各项工作任务。
3、能协助西餐厅副经理监管所属员工的操作和表现。
管理资源吧()文件名 送餐领班岗位职责电子文件编码 CYFW012 页 码 1-1●班前检查服务员的仪表仪容,指导和监督送餐部服务员和订餐员的工作.●安排服务员给...
一旦需要,即可送出. 控制营业所需的餐具,定期参加盘点. 编制员工排班表,监督员工考勤记录;评估员工,培训员工,解决各方面的服务问题和客人投诉. 送餐领班岗位职责...
文件名 送餐领班岗位职责 电子文件编码 CYFW012 页码 班前检查服务员的仪表仪容,指导和监督送餐部服务员和订餐员的工作. 安排服务员给客人送赠品(如果篮、花篮、巧克力...